Categoría:Organizador de Eventos
Modalidad:Presencial
Organización de eventos gastronómicos - Funciones de un “Organizador de eventos”.
- Campo laboral del organizador.
- Pautas a tener en cuenta desde la venta de un servicio hasta su concreción: Fecha y sus implicancias, relevamiento del lugar, temporada, tipo...
Categoría:Camarero Barman
Modalidad:Presencial
Camarero/a profesional Temas a ver del curso: Definición de servicio. Tipos de servicios. Cortesía. Precedencia en el servicio.
Definición de personal contacto directo. Vestimenta.
Concepto, funciones y responsabilidades. Maître, hostess, mozos,...
Categoría:Camarero Barman
Modalidad:Presencial
Introducción a la Coctelería. Grupo de bebidas alcohólicas.
La barra: Diferentes tipos.
Elaboración de tragos directos: Destornillador, Gin Tonic, Whiscola, Caipirihna (Carioca), Caipirísima, Negroni, Garibaldi, Fernet con coca, Cuba libre, Tom collins,...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Salsas de tomate: tuco, fileto, boloñesa, fondue, coulis.
Salsas clásicas: carbonara, cuatro quesos, pesto genoves, parisiense, scarparo, putanesca, rosa, bechamel.
Pastas horneadas: Lasañas (a la boloñesa y de pollo) y canelones (clásicos y preparaciones...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Curso de Pizzas, empanadas & tartas Masa de pizza y sus aplicaciones: pizza al molde, pre-pizza, pizzetas, pan de pizza.
Derivadas: napolitana, calabresa, de verdura, americana, palmitos, roquefort y mas.
Fugazza y fugazzeta.
Masas para empanadas: criolla...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Pastelero/a Nivel I:
Budines, tortas invertidas, brownie, maffins.
Torta egipcia, Galeza, Sacher. Masa bomba
Arrollados rellenos, tortas con crema, selva negra.
Crème brûlée, flan, budín de pan, tarantela.
Merengues, Mousse de chocolate, frutales y de licores....
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Panadero/a Las técnicas necesarias para reproducir con confiabilidad las recetas dictadas.
A manejar los procesos de producción: el efecto del amasado en las masas, la fermentación corta y prolongada. El bollado y la confección artesanal. Rendimiento de las masas....
Categoría:Fotografía
Modalidad:Presencial
Curso intensivo de Fotografía TEMARIO Y CONTENIDOS:
Conceptos sobre el alcance de la Fotografía.
La luz y su empleo, propiedades, calidades, dirección y efectos. La cámara oscura, formación de la imagen. Lentes simples. Materiales sensibles, color y blanco...
Categoría:Decoración
Modalidad:Presencial
Curso de Decoración de Interiores (Estilo, Color y Equipamiento). Formación intensivaDuración: 3 mesesInicio: JUNIO OBJETIVO: El curso de Decoración de Interiores está pensado para que los alumnos se capaciten en los temas fundamentales de un proyecto...
Categoría:Fotografía
Modalidad:Presencial
Curso sobre Fotografía Básica y Avanzada. Formación profesional Duración: 8 meses OBJETIVO: Preparar a los estudiantes en los aspectos técnicos de la fotografía analógica y digital, como también en la composición y estética fotográfica. DIRIGIDO...
Categoría:Diseño Digital, Multimedia
Modalidad:Presencial
Gráfica Digital Curso - Gráfica Digital. Formación intensiva Duración: 3 meses Inicio: JULIO OBJETIVO: Uso de herramientas de dibujo vectorial y retoque digital. Trabajo por layers o capas. DIRIGIDO A: Personas que crean que...
Categoría:Diseño Web
Modalidad:Presencial
Curso - Diseño de Sitios Web y Maquetación HTML. Formación intensiva Duración: 3 meses Inicio: JUNIO OBJETIVO: El objetivo principal del curso es la capacitación en el lenguaje HTML, diseñando páginas tableless (sin tablas), con elementos...
Categoría:3D
Modalidad:Presencial
Dominar las herramientas de construcción de elementos, creación de materiales, manejo de luces y cámara; quedando capacitado para construir cualquier tipo de animación tridimensional. Contenidos:
3D Studio Max: análisis teórico y práctico del software para...
Categoría:Psicología - Aplicada
Modalidad:Presencial
- Simbolismo del espacio. Concepto de trazo. Metología del estudio global de la escritura. “Géneros” gráficos. - Género: Orden. Su relación con la capacidad de organización, planificación interna y externa, Capacidad de razonar. Relaciones personales. Subaspectos:...
Categoría:Psicología - Todas
Modalidad:Presencial
Unidad 1 : Claves para una lectura grafológica
Unidad 2 : Manera de mostrarse y adaptarse. Formalismo - libertad
Unidad 3 : Cómo comienza y termina la acción
Unidad 4 : Una representación del "yo"
Unidad 5 : Modalidad organizativa, claridad de pensamiento....
Categoría:Gestión de Personal
Modalidad:Presencial
Unidad 1
Glosario grafológico. Aportes de la grafología a la selección de personal, sus recursos y sus límites. Las leyes del espacio gráfico. Bases para la interpretación de la escritura. Significado psicológico de texto, firma y papel sobre el cual se escribe....
Categoría:Diseño Gráfico
Modalidad:Presencial
Temario
- La marca – símbolo. Conceptos de logotipo, isotipo e isologotipo
- Aportes de la Grafología a la Comunicación Visual, el Diseño Gráfico y la Publicidad. La marca como firma.
- Arquetipos básicos y compuestos. Símbolos universales en marcas concretas....
Categoría:Literatura
Modalidad:Presencial
Temario:
- Causas físicas que validan el movimiento cursivo antihorario
- Los arquetipos básicos: arco, guirnalda y ángulo. La explicación de su interpretación desde los conceptos de tracción, resistencia, flexión y compresión
- Las formas puras: círculo,...
Categoría:Artes Visuales
Modalidad:Presencial
-Concepto grafológico de “dibujo distraído”. Relación de estos dibujos con los contenidos inconscientes.
-Análisis de los dibujos distraídos en función del trazado. Aplicación de la teoría del espacio gráfico al dibujo análisis grafológico: aplicación de...
Categoría:Psicología - Todas
Modalidad:Presencial
Contenidos:
El cuerpo como efecto del lenguaje.
La palabra del Otro y el trazo originario.
El filo de la palabra y sus cortes.
Del trazo al trozo corporal.
El cuerpo Unificado (narcisismo).
Imagen y esquema corporal.
La aprehensión, la prensión y el uso...
