Curso de Bombonería

Centro:

Mausi Sebess Gastronomía Internacional
Método:

Presencial
Lugar:

Vicente Lopez
Tipo:

Cursos
Opiniones:

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Comentarios sobre Curso de Bombonería - Presencial - Vicente Lopez - Gran Bs As - Zona Norte

Contenido

Bombonería
Lineamientos generales:

Templado de chocolate; diferentes métodos.

Realización de bombones rellenos, bombones de licor,bombones de corte. Turrones especiales, caramelos.

Cajas de bombones realizados en chocolate.

Utilización de manteca de cacao, y colorantes especiales
para chocolates.

Terciopelo de chocolate.

El programa se desarrolla en 4 clases.

Opiniones (1)

Profesores (5)

Atención al alumno (5)

Temario (5)

Material (5)

Instalaciones (5)

Lucas

Profesores

Atención al alumno

Temario

Material

Instalaciones

Un lindo oficio aprender y tomar el curso de bombonería.

Lucas

Curso de Bombonería - Octubre 2011

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