Curso de Cocinero Profesional

Centro:

Mausi Sebess Gastronomía Internacional
Método:

Presencial
Lugar:

Vicente Lopez
Tipo:

Cursos
Opiniones:

Contacta sin compromiso con Mausi Sebess Gastronomía Internacional

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Comentarios sobre Curso de Cocinero Profesional - Presencial - Vicente Lopez - Gran Bs As - Zona Norte

Contenido

Temas a ver del curso:

Cocina Internacional I
Cocina Internacional II
Cocina Internacional III
Investigación Culinaria
Higiene de los Alimentos:
Sistemas de Aseguramiento de Calidad (HACCP)
Enología y Maridaje:
Análisis Sensorial, Técnica y práctica del maridaje

Administración de Emprendimientos Gastronómicos:

Gustos, gastos y hábitos de comida
Estudio de mercado
Definición del tema del local: el concepto
Localización del emprendimiento
Diseño de locales de comidas
Cálculo de costos
Fijación de precios
Diseño de una carta
Ingeniería del menú
Las promociones y la publicidad
El servicio. Normas de protocolo
Manejo de recursos humanos
Viabilidad del emprendimiento
Las claves del éxito

Opiniones (3)

Profesores (5)

Atención al alumno (4)

Temario (5)

Material (4)

Instalaciones (5)

Kevin Julián León Serrano

Me gustó el curso. Todo anduvo bien, los profesores, el temario, la atención.

Profesores

Atención al alumno

Temario

Material

Instalaciones

Es un centro de estudios creado para enseñar y formar profesionales de nivel en el ámbito de la gastronomía.

Kevin Julián León Serrano

Curso de Cocinero Profesional - Abril 2012

Bianca Sempio

Profesores

Atención al alumno

Temario

Material

Instalaciones

El instituto Mausi Sebess Gastronomía Internacional es perfecto, sus cursos son muy buenos, hay gran variedad de ellos para complementar a tu carrera o simplemente para especializarte, son muy buenos.

Bianca Sempio

Curso de Cocinero Profesional - Noviembre 2011

Anónimo