Categoría:Desarrollo Directivo
Modalidad:A Distancia
-Desarrollar habilidades para la planificación, dirección y evaluación de reuniones de trabajo.
-Fomentar el desarrollo comunicacional para la optimización de los recursos disponibles (tiempo, energía).
-Facilitar el logro de objetivos comunes fomentando...
Categoría:Desarrollo Directivo
Modalidad:A Distancia
Módulo I: Introducción a la Programación Neurolingüística Los Sistemas de Representación Sensorial El mapa no es el territorio La percepción Los sistemas de representación Claves de Accesos Oculares Detectando Estrategias Calibraje Liderando conversaciones con...
Categoría:Desarrollo Directivo
Modalidad:A Distancia
Módulo I: Liderazgo Organizacional
Liderazgo que logra resultados
Cualidades de un líder
Liderazgo: el don del servicio
Video: liderazgo en pocas palabras
Video: entrevista a director de empresa argentina
...
Categoría:Negociación
Modalidad:A Distancia
-Detectar y comprender las necesidades no explícitas de la otra parte negociadora e identificar y persuadir de las ventajas de una mutua colaboración, ofreciendo valor añadido a las relaciones que establece.
-Incrementar el poder de negociación propio a partir...
Categoría:Desarrollo Directivo
Modalidad:A Distancia
-Comunicarse mejor con uno mismos y con otras personas estableciendovínculos más fuertes y sanos.
-Afrontar situaciones difíciles con mayor seguridad
-Comprender el poder de las emociones para alcanzar un estado de bienestar y plenitud.
-Aplicar la Inteligencia...
Categoría:Desarrollo Directivo
Modalidad:A Distancia
-Comprender la dinámica de las presentaciones orales efectivas
-Incorporar recursos prácticos y comenzar a desarrollar habilidades para realizar exposiciones orales efectivas.
-Generar mayor confianza y seguridad en la transmisión de ideas a través de la...
Categoría:Desarrollo Directivo
Modalidad:A Distancia
- Favorece la confianza en la capacidad expresiva.
- Potencia la autoimagen positiva, pues favorece el sentido de eficacia personal.
- Genera bienestar emocional.
- Mejora la imagen social pues promueve el respeto de los demás.
- Favorece las negociaciones...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Fiambres Embutidos y Ahumados
Lineamientos generales:
En el curso se aprenderán a realizar fiambres, embutidos, ahumados de todo tipo. Aprenderán a realizar sus propios hornos ahumadores, para uso...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Pastas y Salsas I
Lineamientos generales:
Cada curso tiene una duración de 4 clases En cada clase los alumnos aprenderán a realizar pastas frescas (simples y rellenas) y secas de distintos tipos. ...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Cocina India
Lineamientos generales:
Los alumnos aprenderán los distintos métodos de cocción de las diferentes regiones de la India.
Se realizarán diversas variedades de panes, curries secos,...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Cocina Fusión
Lineamientos generales:
La cocina fusión surge del continúo movimiento y traslado de la gente de un país al otro. Al tener mercados que ofrecen una amplia variedad de ingredientes locales...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Cocina Americana
Lineamientos generales:
Este curso está dedicado a todos aquellos cocineros que quieran conocer la cocina tradicional del continente americano.
Se verán platos tan variados como...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Pastelería Salada y Dulce China
Lineamientos generales:
Este curso de pastelería es algo único en el mercado hoy en día. Se desarrollan recetas clásicas de la pastelería china.
Aprenderán...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Tortas Modernas
Lineamientos generales:
Aprendizaje de nuevas técnicas de pastelería. Combinación de texturas, formas y sabores.
Realización de masas de base saborizadas. Utilización de...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Cocina China
Lineamientos generales:
Aprendizaje de técnicas de corte, cocción y presentación de platos chinos Diferenciación en las cocciones de las regiones, norte, sur, este y oeste.
Explicación...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Coctelería
Lineamientos generales:
Utilización de las herramientas de trabajo y cristalería.
Elaboración de pulpas y jugos, organización del garnish.
Planeamiento de barras. Armado...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Cocina Criolla Argentina
Lineamientos generales:
Aprendizaje de platos tradicionales de la cocina regional argentina, con sus cocciones, cortes y armado de preparados clásicos.
Utilización...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Ensalada de Verano
Lineamientos generales:
Aprendizaje de salsas emulsionadas estables frías y calientes, salsas emulsionadas inestables frías y calientes para ensaladas.
Puntos de cocción...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Bombonería
Lineamientos generales:
Templado de chocolate; diferentes métodos.
Realización de bombones rellenos, bombones de licor,bombones de corte. Turrones especiales, caramelos.
Cajas de...
Categoría:Ciencias Gastronómicas
Modalidad:Presencial
Temas a ver del curso: Pizzas y empanadas
Lineamientos generales:
En las dos primeras clases los alumnos aprenderán a realizar las masas de pizzas a la piedra, media masa, masas saborizadas, pizzas...
