Ir a inicio > Cursos > Ciencias Gastronómicas > Córdoba Capital > Gestión de Emprendimientos Gastronómicos - Córdoba Capital - Córdoba

Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

Contacta sin compromiso con UES 21 Escuela de Negocios José Giai - Posgrados

Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad

Comentarios sobre Gestión de Emprendimientos Gastronómicos - Presencial - Córdoba Capital - Córdoba

  • Objetivos del curso
    Lograr que el alumno aprenda, desarrolle y domine las pautas necesariaspara la gestión y dirección de cualquier emprendimiento gastronómico. Formadodesde un marco profesional interdisciplinario actualizado que le permitaadaptarse al medio en el que se encuentre. Que el alumno sepa aplicar los conocimientos impartidos, en post de hacerfuncionar correctamente un emprendimientogastronómico. Capacitar al participante para que logre diseñar, programar y proyectaruna producción gastronómica.
  • Prácticas
    No
  • Curso dirigido a
    Egresados de Carreras de Cocina/Gastronomía (oficiales o nooficiales) que se dedican al ejercicio profesional, emprendedores y empresariosGastronómicos que requieran una capacitación especial en la materia, adscriptos y profesores de las distintas ramas de la Gastronomía.
  • Titulación
    Créditos para las distintas carreras de la Universidad Empresarial Siglo 21
  • Contenido
    Conferencia Inaugural: ”Breve análisis de la demanda gastronómica actual”

    Módulo I
    : Marketing gastronómico

    Módulo II:
    Aspectos Nutricionales en emprendimientos gastronómicos

    Módulo III:
    Costos en gastronomía
    Taller I: Historia y Tendencias Gastronómicas

    Módulo IV:
    Ética y Legislación

    Módulo V
    : Servicio, manejo y control de salón
    Taller II: Conocimiento y Manipulación del producto regional

    Módulo VI
    : Recursos humanos en emprendimientos gastronómicos

    Módulo VII
    : Diseño & Planeamiento de Cartas y Menús
    Taller III: Regeneración y Servicio

    Módulo VIII:
    Seguridad y Control Bromatológico

    Módulo IX
    : Diseño y Equipamiento de Cocinas
    Taller IV: La ética de la Creación

Últimas consultas al curso

"Estoy interesada en el Gestión de Emprendimientos Gastronómicos, me gustaría poder saber el dia de inicio y el costo del mismo. "

Bianca para Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

Córdoba

"Podrían enviarme información sobre el curso de Gestión de Emprendimientos Gastronómicos, precio, si requiere algún tipo de conocimientos, fecha de inscripcion, tiempo de duración. "

Julio para Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

Córdoba

"Me interesa saber la duración del curso, requisitos de inscripción y el costo del mismo. "

Romina para Gestión de Emprendimientos Gastronómicos

Córdoba

Otra formación relacionada con Ciencias Gastronómicas

Este sitio utiliza cookies.
Si continua navegando, consideramos que acepta su uso.
Ver más  |