Curso de Iniciación al Mundo del Vino

Centro:

Creativa Buenos Aires
Método:

Presencial
Lugar:

Recoleta
Tipo:

Cursos
Precio:

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Opiniones:
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Análisis de educaedu

Milena Duque

Curso de Iniciación al Mundo del Vino

Modalidad de impartición

La cursada se imparte de forma presencial.
Número de horas

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Titulación oficial

El centro Creativa Buenos Aires otorga certificado de su curso.
Valoración del programa

Este curso dividido en 2 módulos, brinda al estudiante todos los conocimientos necesarios para Iniciarse en el Mundo del Vino; sus conocimientos en el ciclo vegetativo de la uva, su proceso de cata, degustación, origen, características de los cepajes, regiones vitivinícolas argentinas, decantación y maridaje, lo prepararán para afrontar con éxito cualquier desafío en el área.
Precio del curso

Los precios deben consultarse directamente en Creativa Buenos Aires.
Dirigido a

Este programa está dirigido a personas que estén buscando potenciar sus conocimientos en el mundo del vino.
Empleabilidad

Los egresados reciben un acercamiento al infinito mundo de aromas y sabores que brinda el vino y pueden introducirse en los diversos niveles que hacen de esta actividad, una profesión exquisita.

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Comentarios sobre Curso de Iniciación al Mundo del Vino - Presencial - Recoleta - Buenos Aires

Objetivos del curso

La idea de este curso es acercarnos a través de los sentidos y la percepción, a descubrir el infinito mundo de aromas y sabores que nos regala el vino.
Titulación

Iniciación al mundo de vino
Contenido

Modulo I
- Introducción al mundo del vino
- Reseña histórica
- La vid: ciclo vegetativo
- Concepto de terroir
- Vinificación de blancos
- Conceptos de cata: objetividad/subjetividad
- Chardonnay y Sauvignon Blanc
- Origen y características de los cepajes
- Degustación
- Vinificación de tintos
- Los aromas del vino
- Rueda de aromas - memoria olfativa
- Roble: Fases de crianza
- Test de sabores/degustación
- Regiones vitivinícolas argentinas
- Mendoza
- Subregiones
- D.O. Lujan de Cuyo
- El Malbec: características y origen
- Degustación
- Regiones vitivinícolas argentinas
- San Juan
- Subregiones
- Syrah y Viognier: Origen y características de los cepajes
- Degustación

Modulo II
- Regiones vitivinícolas
- Noroeste: Perico y El Carmen Jujuy
- Valles de Catamarca
- Valles de La Rioja
- Valles Calchaquíes
- Torrontes y Cabernet Sauvignon
- Salteños
- Características de los cepajes
- Degustación
- Regiones vitivinícolas
- Región Sur:
- Rió Negro y Neuquén
- Pinot Noir y Merlot
- Características de los cepajes
- Tipos de corchos
- Decanter: Ocasiones de uso
- Degustación
- Maridaje: Concepto
- Reglas básicas
- Taller de degustación: Reconociendo cepajes
- Espumantes
- Métodos de elaboración
- Temperaturas de servicio
- Degustación
- Entrega de certificados.