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Curso de Tortas Modernas

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Comentarios sobre Curso de Tortas Modernas - Presencial - Vicente Lopez - Gran Bs As - Zona Norte

  • Contenido
    Tortas Modernas
    Lineamientos generales:        
           
    Aprendizaje de nuevas técnicas de pastelería. Combinación de texturas, formas y sabores. 

    Realización de masas de base saborizadas. Utilización de frutas tropicales y bebidas alcohólicas para la realización de mousses y cremas. 

    Técnicas de decoraciones actuales para pastelerías de alto nivel. 


    El programa se desarrolla en 3 clases.

Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas

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