Curso de Apreciación Gastronómica: Maridajes I

Comentarios sobre Curso de Apreciación Gastronómica: Maridajes I - Presencial - Retiro - Buenos Aires

• Objetivos del curso
  -Conocer las nociones básicas de acuerdos entre bebidas y alimentos. -Conocer la elaboración y parámetros de calidad de diferentes productos. -Profundizar en estilos de vinos.
• Curso dirigido a
  Este curso está orientado a quienes les interese entender sobre gastronomía.
• Titulación
  maridajes I
• Contenido
  Temario:
  
  - El análisis sensorial, definición y campo de aplicación.
  
  - Acuerdos entre comidas y bebidas.
  
  - Maridajes con vinos blancos, rosados, tintos y espumantes.
  
  - Maridajes con vinos dulces.
  
  - Productos: aceite de oliva, chocolate, quesos.
  
  
  Modalidad: curso teórico práctico, 4 clases de 2 horas de duración.