Carrera de Sommelier - Retiro - Buenos Aires - AyB Colegio - Colegio Argentino de Alimentos y Bebidas - Sheraton Buenos Aires - I30852

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Carrera de Sommelier
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Carrera
Opiniones:
Opiniones (9)
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AyB Colegio - Colegio Argentino de Alimentos y Bebidas - Sheraton Buenos Aires

Carrera de Sommelier - Retiro - Buenos Aires

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Carrera de Sommelier
  • Modalidad de impartición

    La Carrera de Sommelier del Vino Argentino se enseña de manera presencial.

  • Número de horas

    El tiempo de duración de la misma es de un año.

  • Titulación oficial

    Al graduarse, el alumno recibirá el correspondiente Diploma de Estudios.

  • Valoración del Programa

    La Carrera de Sommelier del Vino Argentino, que se estudia en el Colegio Argentino de Alimentos y Bebidas, le brinda una completa formación en vinos que le permite conocer los secretos de la catación y la degustación, analizando los sabores, estilos y variedades de las diferentes regiones del continente. Estudia la forma de elaboración del vino, las cualidades que debe tener en cuenta un sommellier y los secretos del maridaje. Aprende sobre el negocio del vino, el consumo y las diferentes variedades de productos.

  • Dirigido a

    Se dirige a cocineros, estudiantes de cocina y aficionados al vino que tengan ganas de formarse como sommeliers.

  • Empleabilidad

    El egresado de esta carrera estará en condiciones de trabajar com Sommelier en los siguientes lugares: Colegio Gato Dumas, Comercial CMP S.A. y Enotria Club.

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Review del tutor

Sabatino Arias
Director
  • Para qué capacita?

    Sommelier/ maitre / vendedor de vinos en bodega y en vinoteca

  • ¿Cuántos años lleva impartiéndose?

    29años

  • Perfil del alumno

    con estudio secundario completo ( no excluyente)

  • Objetivos

    Conocedor de vinos y maridaje con platos

  • Hoy el vino se ha posicionado muy fuerte y es casi excluyente saber de vinos en cualquier actividad ademásde lo específico ( gastronomía - bodegas ) ya que es habitual el encuentro en la mesa para reuniones empresarias y sociales

  • Ventajas
    • El director es un hombre de amplio conocimiento y trayectoria en el mundo del vino y la cocina y ha desarrollado un plan de estudio muy concreto, dinámico y eficaz con cata y degustación de vino y cocina en cada clase
  • Método de evaluación

    Evaluación mensual y examen cuatrimestral y viaje a zonas vitivinícolas cada fin de año en período de cosecha

  • Certificado / Titulación

    1 año:sommelier - 2 años sommelier internacional - 3 años profesor sommellerie

  • Bolsa de trabajo / prácticas

    Mantenemos contacto permanente con bodegas, vinotecas y restaurantes y habitualmentenossolicitan CV de egresados

  • Financiación

    matrícula y cuota mensual ( Todo el material de estudio se suministra sin cargo vía internet

  • Promociones

    Pago cuatrimestre adelantado y /o grupos de 3 o más personas 30% de descuento

  • Alumnos por clase

    Máximo 15

  • Profesorado
    • Sabatino Arias ( Director y evaluaciónes en gral.)
    • Claudio Messina prof sommellerie - Juna M Sabatino Arias prof Cocina y maridaje
    • Susan Fernández prof.sommellerie

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Carrera de Sommelier - Retiro - Buenos Aires Comentarios sobre Carrera de Sommelier - Retiro - Buenos Aires
Objetivos del Curso:
El programa de estudio está diseñado para conocer profundamente la Vitivinicultura Argentina.
Contenido:
Durante Enero de 2013 disponemos de becas especiales por aporte de empresas del sector.
En cada clase hay teoría y degustación de distintos vinos
con cocina en maridaje (tres tiempos: recepción/ entrada/ principal/
quesos y/o dulces)

Cada participante recibe un Kit profesional completo
y las carpetas con todo el contenido de la carrera.

Actividades

- Jornadas especiales de cata de vinos de las principales regiones 
del mundo con la cocina real "in situ"
         
- Jornadas de cata de otros vinos: Oporto, Jerez, Cervezas, Destilados , etc

- Clases y jornadas especiales:de cocina y vinos ( Cursos Cortos)     
Coctelería 

Periódicamente participan técnicos de las principales Bodegas Argentinas 

Protocolo y Ceremonial elemental - Cursos Cortos individuales y grupales.
Desde 1983 cursos de introducción en Sheraton Buenos  Aires
Desde 2001 Colegio Argentino de Alimentos y bebidas
Director Prof Sommellerie: Sabatino Arias

Opiniones (9)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • La verdad que es muy bueno... porque es muy fácil de entender.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
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    Instalaciones

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    Temario

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    Por Anónimo sobre Carrera de Sommelier - Junio 2011
  • El proceso del Vino y la ventaja de la excelencia Argentina hace de esta carrera una oportunidad ideal para los estudiantes.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
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    Temario

    Material

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    Por Camila Toubes sobre Carrera de Sommelier - Octubre 2011
  • Es una gran experiencia se sommelier en Argentina, ya que la producción de vinos del país llega a tener re nombre mundial.

    Profesores
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    Temario
    Material
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    Atención al alumno

    Temario

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    Por Carlos Gorosta sobre Carrera de Sommelier - Octubre 2011
  • Es una hermosa profesión.

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    Por Anónimo sobre Carrera de Sommelier - Octubre 2011
  • Gracias

    Esta muy buena la clase.

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    Por Anónimo sobre Carrera de Sommelier - Octubre 2011
  • Muy interesante.

    Me gustó la Carrera de Sommelier del Vino Argentino.

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    Por Anónimo sobre Carrera de Sommelier - Noviembre 2011
  • La recomiendo.

    La Carrera de Sommelier del Vino Argentino es muy buena. No me esperaba esta gran capacitación.

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    Por Jorge sobre Carrera de Sommelier - Noviembre 2011
  • La carrera de sommelier del vino argentino es una muy buena elección para aprender tan bello arte.

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    Por Martín sobre Carrera de Sommelier - Noviembre 2011
  • La Carrera de Sommelier del Vino Argentino es excelente, los mejores en el tema.

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    Por Ignacio Pelufo sobre Carrera de Sommelier - Diciembre 2011

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