Curso de Pizzas y empanadas

Centro Mausi Sebess Gastronomía Internacional
Método Presencial
Lugar Vicente Lopez
Tipo Cursos

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Curso de Pizzas y empanadas

Contenido Temas a ver del curso:

Pizzas y empanadas
Lineamientos generales:

En las dos primeras clases los alumnos aprenderán a realizar las masas de pizzas a la piedra, media masa, masas saborizadas, pizzas rellenas, pizzas con bordes rellenos, y las técnicas necesarias para tener una gran variedad de sabores y presentaciones para ofrecer en el competitivo mundo de las pizzerías.

Luego en las dos últimas clases aprenderán a realizar no solo las tapas de las empanadas, sino también los distintos rellenos que caracterizan a las empanadas de las distintas provincias, de acuerdo a las recetas de la campeona nacional de la empanada de famaillá, Tucumán.

Últimas consultas al curso

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Buenos Aires

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