Clases practicas didácticas el alumno debe realizar dos recetas por clases,
con la ayuda del Chef instructor y presentar para la debustar los platos.
En el costo del arancel mensual incluye todos insumos.
En el primer año se otorga el certificado de Formación Profesional de Ayudante de cocina, en el segundo año de cocinero profesional y el tercero de chef Ejecutivo. Todos avalados por el ministerio de Cultura y Educación de la provincia de Misiones