Carrera Técnica en Control Bromatológico - A Distancia - UNER - Facultad de Bromatología - I15995

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Carrera Técnica en Control Bromatológico - A Distancia
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Método: A Distancia
Tipo: Carrera
Opiniones:
Opiniones (3)
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Carrera Técnica en Control Bromatológico - A Distancia

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Carrera Técnica en Control Bromatológico - A Distancia Comentarios sobre Carrera Técnica en Control Bromatológico - A Distancia
Objetivos del Curso:
-Inspeccionar establecimientos donde se produzcan, elaboren, fraccionen, depositen o expendan alimentos.
-Participar en los siguientes procedimientos de inspectoría oficial:
-Habilitación de establecimientos donde se produzcan, elaboren, fraccionen, depositen o expendan alimentos.
-Intervención de mercaderías.
-Toma de muestras de materias primas, productos en fase de elaboración y productos terminados.
-Clausura preventiva de establecimientos en forma temporal, total o parcial.
-Suspensión o cancelación de la autorización de elaboración, comercialización o expendio de productos en infracción.
-Asesorar sobre las condiciones higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial a quienes participan de la cadena alimentaria.
-Aplicar y difundir, a los efectos de prevenir, la normativa vigente en materia alimentaria a nivel nacional, provincial y municipal.
-Controlar la aplicación de las normas higiénico-sanitarias, bromatológicas y de identificación comercial.
-Participar en los programas de mejoramiento sanitario y de educación alimentaria.
Titulación:
Tecnico en control Bromatológico
Contenido:
PRIMER AÑO: ÁREA ALIMENTOS
MÓDULO 1: Problemática Socio-económica y Política de los Alimentos.
MÓDULO 2: Los Alimentos
MÓDULO 3: Enfermedades Transmitidas por Alimentos. Conservación de Alimentos.
MÓDULO 4: Envases. Rotulación y Publicidad de Alimentos
EVALUACIÓN INTEGRADORA PRESENCIAL

SEGUNDO AÑO:ÁREA LEGAL
MÓDULO 5: Establecimientos Alimenticios. Materias Primas y Productos Elaborados.
MÓDULO 6: Marco Legal Vigente
MODULO 7: Procedimiento de Inspectoría
EVALUACIÓN INTEGRADORA PRESENCIAL

TERCER AÑO:ÁREA GESTION DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO 8: Inocuidad Alimentaria
MÓDULO 9: Gestión de la Calidad en las Industrias Alimenticias
MÓDULO 10: Comercialización de Alimentos
EVALUACIÓN INTEGRADORA PRESENCIAL

Opiniones (3)

Profesores:
Atención al alumno:
Temario:
Material:
  • La Tecnicatura en control Bromatológico es muy buena me llevó a comenzar a cursar la carrera.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Temario

    Material

    Instalaciones

    Por Anónimo sobre Carrera Técnica en Control Bromatológico - Junio 2011
  • Realmente la Tecnicatura en control Bromatológico me ha ayudado mucho en mi trabajo, ya que lo hago en la cocina de un hospital donde nuestro desempeño es muy importante.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Atención al alumno

    Muy buena atención.

    Temario

    Muy bueno.

    Material

    Regular.

    Instalaciones

    Excelente.

    Por Anónimo sobre Carrera Técnica en Control Bromatológico - Junio 2011
  • Estoy realizando la Tecnicatura en control Bromatológico y es excelente, tiene muy buenos profesores.

    Profesores
    Atención al alumno
    Temario
    Material
    Instalaciones

    Profesores

    Excelentes.

    Atención al alumno

    Satisfactoria.

    Temario

    Satisfactorio.

    Material

    Muy bueno

    Instalaciones

    Confortables.

    Por Anónimo sobre Carrera Técnica en Control Bromatológico - Junio 2011

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