Ingeniero en Alimentos sede San Luis - San Luis (capital) - San Luis - Universidad Nacional de San Luis - I17950

-Dirigir operaciones de unidades de proceso en la industria alimentaria. -Diseñar equipos y procesos industriales alimentarios. -Participar en la formulación, elaboración y evaluación de proyectos en la industria alimentaria. -Asesorar a la industria de alimentos con el objeto de resolver problemas específicos. -Investigar y desarrollar técnicas de fabricación, transformación y/o fraccionamiento y envasado de alimentos, destinados al mejor aprovechamiento de los recursos naturales y materias primas. -Establecer normas operativas en las diferentes etapas de fabricación, conservación, almacenamiento y comercialización de los productos alimenticios.

Ingeniero en Alimentos

Primer Cuatrimestre
Análisis Matemático I
Química General e Inorgánica A
Introducción a la Ingeniería en Alimentos
Álgebra I

Segundo Cuatrimestre
Fundamentos de Informática
Algebra II
Física I
Química General e Inorgánica B

Tercer Cuatrimestre
Análisis Matemático II
Física II
Química Orgánica I
Biología General

Cuarto Cuatrimestre
Matemáticas Especiales
Probabilidad y Estadística
Química Orgánica II
Termodinámica

Quinto Cuatrimestre
Fisicoquímica Aplicada
Química Analítica I
Electrotecnia
Balance de Materia y Energía

Sexto Cuatrimestre
Fenómenos de Transporte
Química Analítica II
Química Biológica
Dibujo y Documentos de Ingeniería

Séptimo Cuatrimestre
Operaciones Unitarias I
Propiedades y Tecnología de los Materiales
Bromatología
Economía y Organización Industrial

Octavo Cuatrimestre
Microbiología General e Industrial
Tecnología de los Servicios Industriales
Preservación de Alimentos
Operaciones Unitarias II

Noveno Cuatrimestre
Operaciones Unitarias III
Proyecto Industrial
Tecnología de los Alimentos

Décimo Cuatrimestre
Higiene, Seguridad y Gestión Ambiental
Instrumentación y Control

Asignaturas Optativas
Asignaturas Electivas
Práctica profesional
Trabajo Final