Conservación de los alimentos - Flores - Buenos Aires - Instituto Gastronómico Internacional - I15177

Curso de Conservación de los Alimentos

Centro: Instituto Gastronómico Internacional

Método: Presencial

Lugar:

Flores

Tipo: Cursos

Precio: Consultar precio

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Instituto Gastronómico Internacional

Curso de Conservación de los Alimentos - Flores - Buenos Aires

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Comentarios sobre Curso de Conservación de los Alimentos - Flores - Buenos Aires

Titulación:

Conservación de los alimentos

Contenido:

Contenidos:

- Lugares.
- Métodos.
- Formas de conservación.
- Congelamiento y descongelamiento.
- Enfriado.
- Deshidratación.
- Ahumado.
- Esterilización.
- Formas de cocción
- Conservas.
- Control de Stock.
- Utensillos permitidos pro el SENASA.
- Métodos y protocolo de los alimentos.
- Estrategias para restaurantes.

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