Conservación de los alimentos - Flores - Buenos Aires - Instituto Gastronómico Internacional - I15177

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Curso de Conservación de los Alimentos
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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Curso de Conservación de los Alimentos - Flores - Buenos Aires

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Curso de Conservación de los Alimentos - Flores - Buenos Aires Comentarios sobre Curso de Conservación de los Alimentos - Flores - Buenos Aires
Titulación:
Conservación de los alimentos
Contenido:
Contenidos:

- Lugares.
- Métodos.
- Formas de conservación.
- Congelamiento y descongelamiento.
- Enfriado.
- Deshidratación.
- Ahumado.
- Esterilización.
- Formas de cocción
- Conservas.
- Control de Stock.
- Utensillos permitidos pro el SENASA.
- Métodos y protocolo de los alimentos.
- Estrategias para restaurantes.

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