ContenidoNivel I:
Budines, tortas invertidas, brownie, maffins.
Torta egipcia, Galeza, Sacher. Masa bomba
Arrollados rellenos, tortas con crema, selva negra.
Crème brûlée, flan, budín de pan, tarantela.
Merengues, Mousse de chocolate, frutales y de licores.
Lemon pie, tartas de fruta, frolla, de ricotta, de coco.
Nivel II:
Cheese cake cocidas y heladas, Tiramisu.
Isla flotante, Volcán de chocolate, crêpes flambeados.
Sambayon, Strudel de manzana, baklava (philo y frutas secas).
Mil hojas, porciones de mantaza, cañoncitos, Voul au vent.
Petit fours: florentinos, cookies, cuadrados de limón, merengados, picaros, almendrados
Coquitos.
Opiniones (4)
Profesores (4)
Atención al alumno (4)
Temario (4)
Material (4)
Instalaciones (4)
Profesores
Atención al alumno
Temario
Material
Instalaciones
Me encantó hacer mazapán con mis compañeros y amigos. Muy buen curso.
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesMe encantó hacer mazapán con mis compañeros y amigos. Muy buen curso.
Valentín Simo
Curso de Pastelería - Enero 2012
Tiene un programa muy completo.
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesRecomiendo este curso.
Anónimo
Curso de Pastelería - Noviembre 2011
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesMe pareció genial el Curso de Pastelería, fue muy entretenido y práctico.
Anónimo
Curso de Pastelería - Noviembre 2011
Aprendizaje teórico y práctico.
-
-
-
-
-
Profesores-
-
-
-
-
Atención al alumno-
-
-
-
-
Temario-
-
-
-
-
Material-
-
-
-
-
InstalacionesMuy bueno, con posibilidades de inserción en el mundo laboral enseguida.
Josue Quevedo
Curso de Pastelería - Noviembre 2011