Objetivos del cursoEste curso analiza los diferentes tipos de servicio y su forma de implementación en los puntos de venta de Alimentos y Bebidas. El alumno aprenderá las características y técnicas principales del sector, para poder brindar un servicio de calidad. Además aporta conocimientos sobre vinos y ceremonial y protocolo.
PrácticasNo
ContenidoTemas a ver del curso:
-Emprendimientos gastronómicos.
-Puntos de venta de Alimentos y Bebidas.
-El servicio de restaurante y bar.
-Diferentes tipos de servicio.
-Características del servicio de Room Service.
-El servicio de Banquetes. Coordinación y secuencia del servicio.
-Los recursos humanos en Alimentos y Bebidas: Descripción de puestos y responsabilidades.