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Curso de Cocina Inglesa
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Contenido
Lineamientos generales:
Técnicas de cocina aplicadas a cocina tradicional inglesa.
Aprendizaje de salsas clásicas, armado de menús típicos, variedades de quesos de cada región, ingredientes mas comúnmente utilizados para la preparación de platos.
El programa se desarrolla en cuatro clases. Se realizarán una variedad de 6 platos por clase, analizando técnicas de corte, puntos de cocción y presentación de platos.
Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas
Centro: Sociedad Internacional de Medicina Naturista, Tradicional y Complementaria (SIM)
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