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Educación Ejecutiva
Master
Ciclo Medio de Formación
Centros
Cursos
Ciencias Gastronómicas
Vicente Lopez
Curso de Cocina Criolla Argentina
Centro
Mausi Sebess Gastronomía Internacional
Método
Presencial
Lugar
Vicente Lopez
Tipo
Cursos
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Ad
Curso de Cocina Criolla Argentina
Contenido
Cocina Criolla Argentina
Lineamientos generales:
Aprendizaje de platos tradicionales de la cocina regional argentina, con sus cocciones, cortes y armado de preparados clásicos.
Utilización de especias, y hierbas típicas de cada región.
Ingredientes mas comúnmente utilizados en la preparación de los platos criollos.
El programa se desarrolla en dos clases
Otra formación relacionada con ciencias gastronómicas
ESTABLECIMIENTOS: REQUISITOS PARA SU DISEÑO Y HABILITACIÓN
Centro:
UMAZA - Universidad Juan Agustín Maza
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Centro:
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Centro:
EAG - Escuela de Arte Gastronómico
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Centro:
Sociedad Internacional de Medicina Naturista, Tradicional y Complementaria (SIM)
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Centro:
IRAM - Instituto Argentino de Normalización y Certificación
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Centro:
Nefer Centro de Estudios Profesionales
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Centro:
Instituto Alber
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