Curso Completo de Estudio del Vino Profesional y Retail - A Distancia

Análisis de educaedu

Liliana Díaz

Curso Completo de Estudio del Vino Profesional y Retail

• Modalidad de impartición
  El programa se desarrolla en modalidad online.
• Número de horas
  El curso se realiza en 8 semanas.
• Valoración del programa
  El mercado del vino requiere personas expertas que conozcan e identifiquen los estilos de vino, la diversidad de uvas y sus características, el almacenamiento, sistemas de conservación, merchandising y canales de venta que deben ser utilizados para que el vino llegue al consumidor. El Curso Completo de Estudio del Vino Profesional y Retail permite que los estudiantes obtengan los anteriores conocimientos de manera profesional, a través de trabajos prácticos y la presentación de un examen final.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  El programa puede ser cursado por interesados en el vino, sus procesos y comercialización.
• Empleabilidad
  Al finalizar, el egresado podrá desempeñarse en empresas comercializadoras de vino y desarrollando actividades donde el vino sea el protagonista.

Comentarios sobre Curso Completo de Estudio del Vino Profesional y Retail - Online

• Objetivos del curso
  * Identificar los principales tipos y estilos de vinos del mercado.
  * Comprender los factores que determinan los principales estilos de vino.
  * Reconocer las principales características de las diferentes variedades de uva
  * Describir los estilos y características de los vinos elaborados a partir de las principales variedades de uva.
  * Reconocer las uvas y vinos del Viejo y Nuevo Mundo.
  * Lograr el nivel intermedio de nociones de cata.
  * Identificar distintos sistemas de conservación de vinos y accesorios.
  * Identificar los requisitos para el servicio de mesa.
  * Utilizar los procedimientos correctos para la apertura de vinos tranquilos y espumosos.
  * Reconocer las reglas de maridajes básicas según los distintos vinos.
  * Reconocer los métodos de almacenamiento de los vinos.
  * Reconocer la importancia del merchandising para la venta de vinos.
  * Identificar los canales de venta propicios para el vino.
• Contenido
  Duración: 8 semanas
  
  Metodología:
  7 semanas de clases. Trabajos Prácticos
  1 semana para repaso y examen
  
  Costo: U$S 160.­ (dólares)
  Temario
  
  1° Clase
  

  • Distintos Tipos y Estilos de Vinos.
  • Características y factores que determinan los principales estilos de vinos
  • Terroir, Viñedo, Vinificación, Maduración.

  
  2° Clase
  

  • Variedades de uva
  • Clasificación
  • Principales Variedades Blancas del Mundo.
  • Principales Variedades Tintas del Mundo.

  
  3° Clase
  

  • Principales regiones productoras de vino del mundo
  • Viejo y Nuevo Mundo
  • Clasificación según etiquetado.

  
  4° Clase
  

  • Vinos espumosos
  • Países / regiones más importantes de producción.
  • Variedades de uvas más importantes. Términos de etiquetado.
  • Métodos de producción.

  
  5° Clase
  

  • Vinos dulces y vinos fortificados
  • Términos de etiquetados / Estilos
  • Métodos de Elaboración

  
  6° Clase
  

  • Servicio del vino
  • Temperatura. Preservación, Equipamiento, Estilos de Servicio, Apertura de Botellas.
  • Maridaje
  • Reglas básicas para beber vinos con comidas. Recomendaciones.

  
  7° Clase
  

  • Venta
  • Recepción y almacenamiento de los vinos.
  • Merchandising para la venta de vinos.
  • Defectos del Vino.

  
  8° Clase
  

  • Introducción a la Degustación.
  • Degustación de los principales estilos de vinos.
  • Videos
  • Catas Virtuales utilizando Ficha de Cata y Modelos Descriptivos de Degustación

  
  El curso incluye
  
  

  • Material informativo
  • Material complementario: Descriptores aromáticos/ Glosario/ Copas/ Breve Historia del Vino/ Elaboración del Corcho / Colores del vino/Armado y clasificación de barricas/Rutas del vino/Breve Historia del Champagne
  • Videos
  • Ficha de Cata / Modelo Descriptivo para Degustación de Vinos y Espumantes

  
  

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