ContenidoAl finalizar este módulo que dura un cuatrimestre el estudiante estará en condiciones de trabajar como Cocinero Profesional, en las tareas generales y propias de este, con todos sus atributos.
Currícula: Tiene una carga semanal de 14 hs. cátedra, distribuidos entre Taller de cocina, Nociones de Marketing, Taller de Cata y Degustación y VEL.
Frecuencia: La intensidad de cursado es de dos veces por semanas, en el turno mañana.
Sumario de temas: Pastas estampadas y salsas especiales, pescados y mariscos, cortes especiales de carnes rojas, cocina internacional.
Opiniones (1)
Profesores (5)
Atención al alumno (5)
Temario (5)
Material (5)
Instalaciones (5)
Profesores
Atención al alumno
Temario
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Instalaciones
Muy bueno el Curso de Cocinero de Restaurante, me ha sido de gran utilidad en mi profesión. Sólo continuo especializándome.
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InstalacionesMuy bueno el Curso de Cocinero de Restaurante, me ha sido de gran utilidad en mi profesión. Sólo continuo especializándome.
Adan Valdés
Curso de Cocinero de Restaurante - Noviembre 2011