Licenciatura en Tecnología de los Alimentos Mención en Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal

Analisis de educaedu

Liliana Díaz

Licenciatura en Tecnología de los Alimentos Mención en Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal

• Modalidad de impartición
  La modalidad en la que es impartida es presencial.
• Número de horas
  El programa se lleva a cabo en cuatro años.
• Titulación oficial
  Al concluir, se hace entrega del título de Licenciado en Tecnología de los Alimentos.
• Valoración del programa
  Las industrias alimentarias demandan profesionales con conocimientos que fomenten y estimulen su crecimiento, poniendo en práctica las herramientas adquiridas durante su formación. La Licenciatura, tiene el propósito de formar estudiantes con las capacidades requeridas para el mejoramiento en la producción de alimentos de origen vegetal mediante su industrialización, teniendo como base el funcionamiento de la cadena productiva.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  Se dirige a quienes hayan realizado estudios secundarios completos y posean título, o demuestren que éste se encuentra en trámite.
• Empleabilidad
  El egresado tendrá las herramientas para desempeñarse en empresas del sector alimentario, en áreas de producción, control de calidad; así mismo en investigación desarrollando proyectos que aporten avances y aportes a la materia.

Comentarios sobre Licenciatura en Tecnología de los Alimentos Mención en Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal - Presencial - Olavarria - Provincia de Buenos Aires

• Objetivos del curso
  -Planificación y programación orientada al desarrollo de proyectos para evaluación, instalación o expansión de industrias alimenticias. -Aplicación y desarrollo de técnicas, sistemas y procedimientos que incrementen u optimicen la productividad en la industria de los alimentos, integrando la cadena productiva. -Control químico, fisicoquímico, microbiológicos y toxicológico de calidad de materias primas, productos intermedios, aditivos y productos elaborados, contemplados en la legislación vigente. -Realizar el control y gestión de la calidad de los productos alimenticios. -Identificación de nuevas fuentes y mercados para la exportación de alimentos. -Proponer alternativas de mejoramiento en el desarrollo de productos y procesos (conservación, almacenamiento, fraccionamiento, envasado y distribución. -Participar en proyectos de investigación en temáticas relacionadas con alimentos. -Realizar asesoramiento, peritajes y arbitrajes relacionados con la calidad de la materia prima, los productos en procesamiento y los productos terminados.
• Titulación
  Licenciatura en Tecnología de los Alimentos Mención en Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal
• Contenido
  Título Intermedio: Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos
  Título de Grado: Licenciado Tecnología de los Alimentos.
  Mención:"Industrialización de Alimentos de Origen Vegetal"
  
  Primer Año
  Primer Cuatrimestre
  Matemática Aplicada
  Química General e Inorgánica
  Introducción a la Biología
  
  Segundo Cuatrimestre
  Química Orgánica y Biológica
  Principios de Estadística
  Física
  Materia prima agroindustrial
  Introducción a la ciencia y tecnología de los alimentos
  
  Segundo Año
  Primer Cuatrimestre
  Bioquímica de los alimentos
  Microbiología General
  Análisis instrumental
  Operaciones básicas en la industria alimentaria
  
  Segundo Cuatrimestre
  Microbiología de los alimentos
  Procesamiento de los alimentos
  Nutrición
  Organización y gestión de empresas
  
  Tercer Año
  Primer Cuatrimestre
  Tecnología de los productos de origen animal
  Tecnología de los productos de origen vegetal
  Análisis y control de los alimentos
  Segundo Cuatrimestre
  Control y gestión de la calidad
  Metodología de la Investigación
  Principios de Economía
  Almacenamiento de Cereales y Oleaginosas
  
  Cuarto Año
  Primer Cuatrimestre
  Evaluación de Proyectos
  Tecnología y Calidad de Cereales, Oleaginosas y Productos Derivados
  Tecnología y Calidad de Frutas y Hortalizas
  Preservación de los Alimentos
  Humanística Electiva
  
  Segundo Cuatrimestre
  Seguridad e Higiene Industrial
  Práctica Profesional de Laboratorio
  Planeamiento Estratégico de la Empresa Alimenticia
  Tratamiento de residuos y efluentes
  Otros requisitos para el cumplimiento del plan de estudios:
  
  Tesis de Licenciatura: El alumno deberá realizar y aprobar una Tesis de Licenciatura.
  Idioma Inglés:El alumno deberá aprobar un examen de suficiencia sobre comprensión de textos, en idioma inglés, referidos a la especialidad.

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