Curso de Servicio de Mesa

Comentarios sobre Curso de Servicio de Mesa - Presencial - Retiro - Buenos Aires

• Objetivos del curso
  -Adquirir las herramientas teórico - prácticas para poder realizar un servicio de mesa de excelencia. -Brindar las herramientas y capacitación necesaria para poder insertarse en la competitiva industria de la hospitalidad. -Incorporar los conocimientos teóricos y prácticos para poder ser un buen comunicador. -Aprender a efectuar tareas específicas y tener conocimiento sobre productos para satisfacer las necesidades de un público exigente y conocedor.
• Prácticas
  Si.
• Contenido
  Temas a desarrollar del Curso:
  
  - Cómo ser un buen anfitrión.
  - Las técnicas de servicio.
  - Armados de mesa para diferentes servicios (buffet, desayuno, almuerzos, cenas, entre otros).
  - La secuencia del servicio.
  - El pedido.
  - Cómo sugerir platos.
  - Los puntos principales para brindar un servicio de excelencia.
  - Conocimientos de diferentes productos que hacen al profesional del salón. (Quesos, aceites, chocolates, infusiones, tragos, entre otros).