Curso de Gestión. Liderando equipos de trabajo en la industria gastronómica

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• Contenido
  Síntesis
  Contado y presentando una visión exhaustiva de la importancia de los recursos humanos en la industria del Servicio en Gastronomía
  
  -Gestión: Maximizando recursos.
  -Caminado hacia la calidad
  -La Razón de ser de un negocio Gástronomico.
  -Recursos Humanos Vs. Equipo.
  -La correcta selección y contratación del personal.
  -Diferentes tipos de servicio.
  -Nuestro Estilo de servicio, calificación necesaria de acuerdo a nuestra “Idea”.
  -Training del personal, tareas, perfiles, estándares.
  -Vocación y servicio
  -Motivación
  -Manuales de políticas y procedimientos
  -El perfecto Maître, claves.
  -El perfecto Camarero, claves.
  -El propietario: ser Gastronómico!, oficio vs. Negocio
  

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