ContenidoEl espresso perfecto es la base para preparar todas las bebidas de café, de ahí la importancia de su correcta preparación. Con este taller aprenderás: La historia del café; el cultivo, beneficio y proceso del grano hasta llegar a la bebida;técnicas de extracción, crema y cuerpo; reconocimiento de los defectos del café; la corracta preparación de un espresso; las variantes correctas de extracción; la emulsificación y vaporización de la leche; inicio del arte latte como un plus de una tienda de café especializada. (Incluye materiales, memorias y certificado emitido y avalado por la Escuela Colombiana Educafés)
Costo: $1100 pesos
Intensidad horaria: 2 horas diarias durante una semana
