Curso Básico: Aprendiendo a Cocinar II

Centro IATENA Instituto Argentino de Terapias Naturales
Método Presencial
Lugar Barrio Norte
Tipo Cursos

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Analisis de educaedu

Agustin González

Modalidad de impartición La modalidad de enseñanza es presencial.
Número de horas El curso completa se lleva a cabo en 12 clases de 2 horas cada una.
Titulación oficial Se le entregará al alumno un Certificado de Asistencia.
Valoración del programa El Curso Básico: Aprendiendo a Cocinar II, le proporciona una enseñanza completa sobre el modo de preparación de alimentos naturales y saludables, que carezcan de alimentos de origen animal o industrial. Las clases están a cargo de una experta Chef que le enseña a elaborar un menú naturista balanceado y nutritivo. La enseñanza teórico-práctica le permite comprender los fundamentos esenciales de este tipo de alimentación, a la vez que le da las herramientas necesarias para realizar recetas vegetarianas.
Dirigido a Está orientado a todas las personas que quieran aprender a cocinar de un modo ágil, incorporando nuevas recetas naturales y saludables.
Empleabilidad Será de gran utilidad para aquellas personas que quieran comer más saludable, para amas de casa, cocineros y estudiantes de cocina que deseen conocer más sobre el tipo de alimentación saludable.

Curso Básico: Aprendiendo a Cocinar II

Objetivos del curso Aprender a cocinar de manera saludable.

Conocer cómo armar un menú equilibrado.

Elaborar en clase alimentos sin ingredientes de origen animal, como huevos o lácteos
Prácticas Permanente en clase, con degustación de los alimentos preparados
Curso dirigido a Personas con o sin conocimiento en cocina vegetariana.

Para quienes desean ampliar su conocimiento sobre cocina saludable
Titulación Certificado de asistencia
Contenido
Comidas naturales simples y saludables, sin ingredientes de origen animal, refinados ni industriales.
En cada una de las clases se elabora un menú naturista vegetariano balanceado, incluidas variadas ensaladas cromáticas.

El curso completo se desarrolla en dos niveles, I y II.
Se puede elegir uno a continuación del otro o de manera independiente.
Docente:
Chef Naturista Verónica Nozieres
Duración
6 clases de 2 horas cada una, de 19 a 21 hs

Temario

Clase I
- Ensalada cromática: verde, naranja, roja
- Vegetales: ensalada tibia de chauchas y zanahorias al sésamo
- Cereal: avena integral - salteada con vegetales
- Legumbre: garbanzos - falafel
Clase II
- Ensalada cromática: verde y roja
- Vegetales: nishime
- Cereal: maíz - polenta con hongos
- Legumbre: tofu - albondigas
Clase III
- Ensalada cromática: morada, verde y marrón
- Vegetales: ratatuille
- Cereal: trigo sarraceno - budín
- Legumbre: porotos regina - croquetitas
Clase IV
- Ensalada cromática: verde, blanca, mostaza
- Vegetales: ensalada tibia de coles y flores de zanahoria
- Cereal: centeno - tipo guiso
- Legumbre: tofu - pate
Clase V
- Ensalada cromática: verde, colorado, blanco
- Vegetales. tabule
- Cereal: trigo integral - con vegetales
- Legumbre: seitán - bifecitos
Clase VI
- Ensalada cromática: verde, blanco y anaranjado
- Vegetales: mayonesa de zanahoria
- Cereal: arroz moti - dulce con almendras y edulcorante de fructuosa
- Legumbre: arvejas - sopa crema

Últimas consultas al curso

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