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IEA - Instituto Educativo Argentino
Carrera Técnica Superior en Administración de Empresas Gastronómicas - Caballito - Buenos Aires
La modalidad de enseñanza es presencial.
La tecnicatura tiene una duración de 2 años.
Al finalizar sus estudios, el alumno se hará acreedor del siguiente título: Técnico Superior en Administración de Empresas Gastronómicas.
En la Tecnicatura Superior en Administración de Empresas Gastronómicas, los alumnos se forman profesionalmente con los recursos de dirección empresarial y manejo de instituciones gastronómicas. Aprende acerca del mercado de restaurantes, marketing y recursos humanos. Adquiere nociones de ceremonial y protocolo, de nutrición, higiene de alimentos, enología y cocina nacional e internacional. Además se forma en finanzas, control de calidad y manejo de los recursos económicos de una empresa gastronómica.
Se dirige a dueños de restaurantes, empresarios del sector gastronómico, cocineros y aquellas personas que estén interesadas en la temática del curso.
Podrá encargarse de la dirección económica, los recursos humanos o el área comercial de empresas gastronómicas. Podrá trabajar en restaurantes y cadenas hoteleras.
Comentarios sobre Carrera Técnica Superior en Administración de Empresas Gastronómicas - Caballito - Buenos Aires
Primer Año
Cocina 1
Restaurante
Costos
Introducción a la Empresa
Enología
Computación
Higiene de Alimentos
Práctica Profesional I
Segundo Año
Cocina II
Ceremonial Público y Privado
Compras y Almacenes
Nutrición
Marketing
Recursos Humanos
Control de Costos
Ética y Deontología Profesional
Práctica Profesional
Muy bueno.
Respuestas inmediatas.
Muy completo y temas de actualidad.
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