Administración de Empresas Hoteleras - Monserrat - Buenos Aires - POLITEC Politécnico de la ciudad - I21905

-Formar profesionales con alta capacidad creativa, excelencia técnica y sentido innovador, sólida base conceptual, capacidad crítica y reflexiva respecto de los diversos sectores de la actividad y en las diferentes funciones de desempeño profesional. -Capacitar en el dominio de la administración moderna, de los sistemas de información, el manejo de recursos humanos y las estrategias de comercialización. -Desarrollar habilidades para la toma de decisiones en el área de la administración y gestión a partir de la observación, interpretación, planificación y evaluación de demandas o problemáticas organizacionales en el marco de contextos cambiantes, con pensamiento estratégico y productivo. -Desarrollar aptitudes para percibir, anticiparse y adaptarse a las realidades cambiantes del sistema socioeconómico nacional e internacional. -Capacitar para el conocimiento y aplicación de las principales herramientas matemáticas, estadísticas y de cálculo financiero, necesarias para el adecuado desarrollo de las distintas tareas involucradas en el campo de la administración. -Fomentar actitudes de honestidad y corrección para desempeñarse en el marco de las leyes y de los códigos de ética que rigen la actividad profesional.

Estas actividades podrán adoptar diferentes modalidades de acuerdo con las características de los trabajos a realizar. Podrán desarrollarse dentro o fuera del establecimiento. Los temas que se aborden en estas actividades tendrán en cuenta los conocimientos, habilidades y destrezas que deben alcanzar los estudiantes en su desempeño en las diferentes áreas de actuación profesional. Tendrán carácter integrador y de orientación teórico - práctica. El desarrollo de estas actividades, que podrán adoptar la modalidad de trabajo de campo, proyectos de simulación, diseños de proyectos profesionales, entre otras, será asignado a docentes de la institución quienes tendrán como responsabilidad: planificar e implementar la actividad, coordinar y seguir el proceso de los estudiantes y establecer la modalidad y los criterios de evaluación. Para estas actividades el régimen de evaluación y promoción es el de aprobación sin examen final y la calificación será conceptual, aprobado-desaprobado.

Técnico superior en Administración de empresas hoteleras.

1°año
Introducción al mercado turístico
Historia social y Economía Argentina
Organización y servicios hoteleros
Estrategias para la Educación Contínua

Administración
Organización de eventos
Organización hotelera I
Instituciones del derecho privado

Marketing
Prog. Mantenimiento
Serv. Recre. Hotelera
Organización hotelera II
Matemática para Administración y Economía I

Sistemas de Información turística y hotelera
Contabilidad básica y práctica contable
Servicios gastronómicos
Derecho de sociedades
Derecho laboral

Título intermedio: Asistente técnico de Administración de hotelería

3°año
Legislación T y Hotelera
Gestión de Aprov.
Management de restaurante
Higiene y Seguridad
Estadística I
Electiva II

Administración de RR HH
Marketing de P. y S.
Maketing de destinos
Presupuesto y gestión financiera
Electiva II

Título final: Técnico superior en Administración de empresas hoteleras.