Curso de Panadería - Online - Profesional Schools - I30585

Ir a inicio > Cursos > Ciencias Gastronómicas > Online > Curso de Panadería - Online

Curso de Panadería - Online

Contacta sin compromiso con Profesional Schools

Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad

Analisis de educaedu

Agustin González

Agustin González

Curso de Panadería

  • Modalidad de impartición
    La metodología de enseñanza del curso es Online.
  • Número de horas
    La información puede ser solicitada al Centro de Estudios.
  • Titulación oficial
    Al finalizar el curso, el alumno recibirá un Certificado de Asistencia.
  • Valoración del programa
    El Curso de Panadería, que se ofrece en Profesional Schools, brinda una completa formación en panadería a los alumnos que les permitirá instalar su propio negocio o trabajar fabricando de manera artesanal los más variados y sabrosos panes. El alumno aprende cómo hacer panes artesanales, panes de campo y de maíz, pan integral o lacteado. También roscas de pascuas, facturas y galletas. En este curso se enseña paso a paso el proceso de elaboración del pan: amasado y fermentación, formación del pan y horneado. Se aprenden los secretos y las técnicas para que su trabajo de panadero logre destacarse en su trabajo.
  • Dirigido a
    El curso ha sido concebido para cocineros, panaderos y empleados de panadería que quieran perfeccionarse, o personas que estén interesadas en el tema.
  • Empleabilidad
    Luego de hacer el curso, el alumno estará en condiciones de desempeñarse en panaderías y restaurantes o en el sector panadería de supermercados.
¿Quieres saber más sobre este curso?
Solicitar información

Comentarios sobre Curso de Panadería - Online

  • Contenido
    Panadería Artesanal:

    Un Curso con 25 Videos que le explican cada secreto de la Profesión

    Con este Curso aprenderá todo lo que necesita saber para trabajar fabricando pan en una panadería o para instalar su propio negocio. Aprende cómo hacer panes artesanales, pan de campo, pan árabe, pan de maíz, pan dulce, pan integral, panes saborizados, pan lacteado, rosca de pascuas, facturas ...

    Ventajas >>

    Este Curso es ideal para quien busca una salida laboral sencilla y muy rentable

    Este curso ofrece...

    •     El Pan
    •     Panes Artesanales
    •     La Harina
    •     Pan de Campo
    •     Elaboración del Pan
    •     Pan Árabe y Pan de Maíz
    •     Amasado y Fermentación
    •     Pretzels y Pannetone Navideño
    •     Formación del Pan
    •     Panes Saborizados y Bollos Rellenos
    •     El Horneado
    •     Roscón de Pascuas
    •     Pan Rústico con Masa Base
    •     Pan de Viena y Lacteado
    •     Pan Rústico con Levadura Madre
    •     Masa y Membrillo Para Bollería
    •     Pan Rústico con Levadura Natural
    •     Bollería de Hojaldre
    •     Pan de Centeno
    •     Delicias de Bollería
    •     Pan de Centeno con Levadura y Poolish
    •     Galletas, Torrijas y Churros
    •     Pan de Centeno e Integral con Poolish
    •     Pan Integral y de Algas
    •     Pan Integral y con Frutas

    Este Curso es ideal para quien busca una salida laboral sencilla y muy rentable

    Programa de Estudios:

    El Pan
        El Pan, un Símbolo - El Diccionario del Pan - Primeros Términos Más Términos - Otros Términos - La Harina - Clasificación de la Harina

    Panes Artesanales
        Espumado de Levadura – Grissinis - Pan Francés - Pan Brioche

    La Harina
        La Harina - Clasificación de la Harina - Harinas Especiales Tiempos de Leudado - Elaboración del Pan - Primeros Pasos

    Pan de Campo
        Masa para Pan de Campo - Flor de Pan de Campo - Ranita de Pan de Campo - Corona de Pan de Campo - Mariquita de Pan de Campo Una Simpática Viborita - Cocción y Presentación de Panes Decorados

    Elaboración del Pan
        Elaboración del Pan - Primeros Pasos - Fresado y Refrescado Primeros Pasos del Amasado - Continuación del Amasado - Última Parte del Amasado

    Pan Árabe y Pan de Maíz
        Pan Árabe - Pan de Maíz

    Amasado y Fermentación
        Higronometría e Hidratación - Amasado en Máquina – Fermentación Azúcares - Levaduras Naturales - Pesaje de las Piezas Formación del Pan - Primeros Pasos

    Pretzels y Pannetone Navideño
        Pretzels - Pannetone Navideño

    Formación del Pan
        Formación del Pan - Últimos Pasos - El Horneado - Tipos de Hornos - Actividades Antes del Horneado y Puesta en el Horno

    Panes Saborizados y Bollos Rellenos
        Preparación de Panes Saborizados - Pan Integral - Bollos Rellenos

    El Horneado
        El Horneado - Preparación del Pan para el Horneado - Controles Básicos, Resudado y Oreado - Variantes de Masa para Panes Comunes - Pan Rústico - Pequeños Panes de Santo

    Roscón de Pascuas
        Crema Pastelera - Roscón de Pascuas

    Pan Rústico con Masa Base
        Pan Rústico con Masa Base (o Esponja) - Ingredientes y Método Amasado de la Levadura - Preparación de la Masa para el Pan Rústico con Masa Base - Leudado de la Masa Base - Cocción del Pan Rústico con Masa Base

    Pan de Viena y Lacteado
        Pan de Viena - Pan Lacteado

    Pan Rústico con Levadura Madre
        Pan Rústico con Levadura Madre (Mixta) - Ingredientes y Método Amasado de la Levadura - Preparado de la Masa para el Pan Formato y Leudado

    Masa y Membrillo para Bollería
        Masa para Bollería - Croissants de Mantequilla - Membrillo para Bollería

    Pan Rústico con Levadura Natural
        Pan Rústico Preparado con Levadura Natural - Ingredientes y Método - Primera Etapa de la Preparación de la Masa - Segunda Etapa de la Preparación de la Masa - Preparación de la Masa Para el Pan Rústico con Levadura Natural - Cocción del Pan Rústico Cocción del Pan Rústico con Levadura Madre

    Bollería de Hojaldre
        Masa para Bollería de Hojaldre - Croissants de Hojaldre - Tortitas Negras - Rodillos con Pasas de Uva

    Pan de Centeno
        El Pan de Centeno - Ingredientes y Método - Preparación de Pan de Centeno con Masa Fermentada - Formación de los Panes - Pan de Centeno Especial - Ingredientes y Método

    Delicias de Bollería
        Berlinesas Rellenas - Molinetes con Membrillo - Bastones, Enroscadas y Canoas – Pastelitos - Palmeritas o Rodillos

    Pan de Centeno con Levadura y Poolish
        Preparación de Pan de Centeno con Levadura Mixta - Amasado de la Levadura Mixta - Formación de los Panes, Cocción y Conservación - Preparación de Pan de Centeno con Poolisch Ingredientes y Método - Amasado de los Panes

    Galletas, Torrijas y Churros
        Galletas Alemanas de Manzana – Torrijas - Churros

    Pan de Centeno e Integral con Poolish
        Preparación de Pan de Centeno con Poolisch - Amasado de la Levadura Mixta - Formación de los Panes, Cocción y Conservación Pan Integral con Poolisch - Ingredientes y Método - Leudado y Cocción

    Pan Integral y de Algas
        Pan Integral - Ingredientes y Método - Amasado de la Levadura Mixta Leudado y Cocción - Pan de Algas

    Pan Integral y con Frutas
        Pan Integral con Masa Madre - Ingredientes y Método – Amasado Formación de los Panes y Cocción - Panes con Frutas Ingredientes y Método - Relleno de los Panes - Fermentación y Horneado

Últimas consultas al curso

realiza tu consulta al centro

"Estoy muy interesado en recibir toda la información del Curso de Panadería."

Gaston para Curso de Panadería

Buenos Aires

"Solicito el precio y en el tiempo determinado en que se completa la carrera para poder adquirir todos los conocimientos del oficio de panadería."

Edgardo para Curso de Panadería

Tucumán

"Me gustaría saber los aranceles, días y horarios en los que se cursa y la modalidad a distancia. "

Rocio para Curso de Panadería

Buenos Aires

Otra formación relacionada con Ciencias Gastronómicas

Este sitio utiliza cookies. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Ver más  |