Carrera Técnica en Tecnología de los Alimentos

Análisis de educaedu

Liliana Díaz

Carrera Técnica en Tecnología de los Alimentos

• Modalidad de impartición
  La modalidad de impartición es presencial.
• Número de horas
  La duración de la carrera es de tres años.
• Titulación oficial
  El nombre del título que se entrega es Técnico en Tecnología de los Alimentos.
• Valoración del programa
  La Carrera Técnica en Tecnología de los Alimentos forma a los estudiantes con una amplia capacidad para examinar y analizar los procesos que se llevan a cabo en la producción y elaboración de alimentos, teniendo en cuenta las materias primas que se emplean para obtenerlos. El trabajo final abarcará las temáticas vistas durante los años de estudio y se realizará a partir del tercer año en el segundo cuatrimestre.
• Precio del curso
  Consultar precio.
• Dirigido a
  El plan de estudios se dirige a personas con formación de nivel medio que presenten título del mismo.
• Empleabilidad
  Al finalizar, el técnico en Tecnología de alimentos podrá desempeñarse en fábricas del sector y en el área de calidad dentro de los laboratorio de empresas de producción alimentaria.

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• Objetivos del curso
  - Realizar análisis físicos, químicos y microbiológicos de materias primas alimenticias, productos intermedios, alimentos elaborados, aditivos alimentarios y materias afines
  -Operar con eficiencia operaciones concretas en la elaboración de alimentos, en todas las fases productivas
  -Colaborar en el control y gestión de calidad
  -Colaborar con el mejoramiento de la productividad y calidad de los productos alimenticios obtenidos por tecnologías tradicionales y en el qprovechamiento de los recursos naturales no explotados o subexplotados para generar nuevos productos o para mejorar las tecnologías ya existentes en la industria alimentaria.
• Titulación
  Técnico Universitario en Tecnología de los Alimentos (Cs. Veterinarias)
• Contenido
  Primer Año
  Primer Cuatrimestre
  Matemática Aplicada
  Química General e Inorgánica
  Introducción a la Biología
  
  Segundo Cuatrimestre
  Química Orgánica y Biológica
  Principios de Estadística
  Física
  Materia Prima Agroindustrial
  
  Introducción a la Ciencia y Tecnología de los alimentos( duración anual)
  
  Segundo Año
  Primer Cuatrimestre
  Bioquímica de los alimentos
  Microbiología General
  Análisis Instrumental
  Operaciones Básicas de la industria alimentaria
  
  Segundo Cuatrimestre
  Microbiología de los Alimentos
  Procesamiento de los Alimentos
  Nutrición
  Organización y Gestión de Empresas
  
  Tercer Año
  Primer Cuatrimestre
  Tecnología de los Productos de Origen Animal
  Tecnología de los Productos de Origen Vegetal
  Análisis y Control de los Alimentos
  
  Segundo Cuatrimestre
  Control y Gestión de la Calidad
  Metodología de la Investigación
  Principios de Economía
  Asignatura Tecnológica Específica
  Trabajo Final
  
  Requisitos necesarios para la obtención del Título intermedio
  1.-Asignaturas Aprobadas
  2.-Trabajo Final
  El alumno deberá realizar y aprobar un Trabajo Final de carrera, de acuerdo a la reglamentación que se dicte a tal efecto.
  Para presentar el Proyecto de Trabajo Final, se deberá tener: 1)Cursadas todas las asignaturas de 1º a 2º año, y 2) Aprobadas todas las asignaturas que determine el Consejo Asesor Docente, de acuerdo a la temática elegida.
  Una vez cumplidos los requisitos de correlatividades exigidos, deberá presentar, tutor y proyecto de trabajo al Consejo Asesor Docente de la carrera para su aprobación.
  La defensa del Trabajo Final será la última etapa de la Tecnicatura.
  3.-Idioma Inglés
  el alumno deberá aprobar un examen de suficiencia de idioma inglés.

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