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Comentarios sobre Curso: Diseño Sanitario de Equipos para Procesamiento de Alimentos - Online
Objetivos del curso
El objetivo general de esta capacitación es que los participantes puedan evaluar el diseño y estado de los equipos e instalaciones de procesamiento y ambientales.
Curso dirigido a
Personas que se desempeñen en niveles gerenciales, en niveles técnicos de producción, mantenimiento, calidad, laboratorio y en equipo HACCP, en empresas agroalimentarias, de logística, organismos oficiales, etc.
Contenido
TEMARIO
Definición y características.
Pasos en la formación de un biofilm.
Resistencia a agentes antimicrobianos.
Nuevas estrategias de control.
Diseño sanitario.
