Carrera de Técnico Superior en Gastronomía - Caballito - Buenos Aires - IEA Instituto Educativo Argentino - I30370

Carrera de Técnico Superior en Gastronomía - Semi-presencial

Centro: IEA - Instituto Educativo Argentino

Método: Semi-presencial

Lugar:

Caballito

Tipo: Carrera

Precio: Consultar precio

Opiniones:

Opiniones (1)

Solicitar Información

Enlaces Patrocinados

Solicita información sin compromiso
IEA - Instituto Educativo Argentino

Carrera de Técnico Superior en Gastronomía - Caballito - Buenos Aires

Nombre

Apellidos

E-Mail

Provincia

Teléfono de Contacto

Código Área Ej: 11

Teléfono Fijo Ej: 54544444

Mi teléfono es:

Fijo

Celular

Preguntas

Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad

Aceptar Política de privacidad

* Campos obligatorios

En breve un responsable de IEA - Instituto Educativo Argentino, se pondrá en contacto contigo para informarte.

Por favor, rellená todos los campos correctamente

Analisis de Educaedu

Agustin González
Carrera de Técnico Superior en Gastronomía

Modalidad de impartición

La modalidad de enseñanza es semi-presencial.
Número de horas

La Carrera de Técnico Superior en Gastronomía tiene una duración total de 3 años.
Titulación oficial

El título que este programa de estudios otorga es el de Técnico Superior en Gastronomía.
Valoración del Programa

La Carrera de Técnico Superior en Gastronomía, que se estudia en IEA - Instituto Educativo Argentino, le brinda los fundamentos teóricos y prácticos de cocina que le permitan dominar el arte culinaria, insertarse en el mundo de la gastronomía, en sus circuitos comerciales y empresariales. Le proporciona los recursos necesarios para elaborar cartas personalizadas, dominar las estrategias comerciales y la demanda del mercado. Aprende sobre historia de la gastronomía, sobre higiene, nutrición y calidad de los alimentos. Se forma en cocina internacional, enología, pastelería y panadería avanzada.
Dirigido a

Está diseñada para aficionados a la cocina, estudiantes y chef que deseen recibir una formación académica en gastronomía.
Empleabilidad

Cuando finalice sus estudios, el alumno podrá desempeñarse laboralmente en los siguientes restaurantes: Siga La Vaca, Rodizio y Literatos.

¿Quieres saber más sobre este curso?

Solicitar información al centro

Comentarios sobre Carrera de Técnico Superior en Gastronomía - Caballito - Buenos Aires

Objetivos del Curso:

El Plan de Estudios de la Tecnicatura Superior en Gastronomía habilita al egresado a coordinar, dirigir y controlar las tareas desarrolladas dentro de una cocina y a gestionar en forma eficaz los recursos a partir de la evaluación correcta de la relación costos-calidad; generar vínculos cooperativos y trabajar ordenadamente en una cocina e insertarse en la vida profesional, comercial y empresarial dentro del marco legal y ético de la gastronomía, conociendo las normas que regular la calidad de los alimentos.

Contenido:

Primer Año

Industria de la Hospitalidad

Contabilidad General y Aplicada

Historia de la Gastronomía

Cocina Básica

Derecho Aplicado a la Gastronomía

Pastelería y Panadería Básica

Bromatología

Higiene y seguridad en la gastronomía

Idioma Francés

Segundo Año

Cocina Internacional

Nutrición y calidad de los alimentos

Química Culinaria

Servicio de Mesa y Catering

Pasantía en pequeñas empresas

Pastelería y Panadería avanzada

Costos de gastronomía

Enología

Psicología social

Francés técnico

Tercer Año

Administración de organizaciones gastronómicas

Taller de Cocina no Convencional

Abastecimiento

Taller de Turismo Regional Gastronómico

Pasantía en medianas y grandes empresas

Taller de Pastelería Internacional

Comercialización de servicios

Taller de planificación de proyecto gastronómico

Inglés técnico

Etica profesional

Solicitar Información

Estas en: Carrera de Técnico Superior en Gastronomía

Opiniones (1)

Profesores:

Atención al alumno:

Temario:

Material:

La carrera es buena, te enseñan y aplicas lo que aprendes.

Profesores

Atención al alumno

Temario

Material

Instalaciones

Profesores

Atención al alumno

Temario

Material

Instalaciones

Por Anónimo sobre Carrera de Técnico Superior en Gastronomía - Noviembre 2011

¿Quieres saber más sobre este curso?

Solicitar información al centro

Últimas consultas al cursoRealiza tu consulta al centro

Quisiera pedirles si me pueden mandar informacion sobre la carrera de tecnico superior en gastronomía , también como serian los días, horarios de cursada, si me puedo anotar en esta fecha del año y cuanto sale por mes. Icon

Por Ezequiel para Carrera de Técnico Superior en Gastronomía
Buenos Aires

Quiero saber costos educativos mensuales, modos de pago y modalidades de estudio para estudiar gastronomía en buenos aires o un área metropolitana cercana, y si hay alguna opción de trabajo, me encuentro en bogota - colombia. Icon

Por Leslie para Carrera de Técnico Superior en Gastronomía
Exterior

Quiero saber cuanto cuesta la carrera de técnico superior en gastronomía y el tiempo de duración, vivo en Colombia pero en enero viajamos con mi esposa a estudiar y necesitamos información sobre esta profesión. Icon

Por Manuel para Carrera de Técnico Superior en Gastronomía
Buenos Aires

Otra formación relacionada con Carrera de Ciencias Gastronómicas: