Objetivos del cursoEl objetivo general de esta capacitación es que los participantes puedan aplicar la metodología, como un instrumento de motivación y cambio, para crear una cultura de inocuidad positiva y compartida
Curso dirigido aPersonas que se desempeñen en niveles de supervisión, jefaturas, gerencia y consultoría de organizaciones y empresas agroalimentarias.
ContenidoTEMARIO
Los 7 + 1 desperdicios
El ciclo PHVA
Inocuidad de los alimentos
Legislación obligatoria, esquemas privados (GFSI)
Las 5S
Planificación de un proyecto de implementación
Manual 5S
Equipo 5S y liderazgo
Hábitos y cultura compartida
Club 5S