Contenido
PROGRAMA:
Las buenas costumbres: ser anfitrión, ser invitado. Presentaciones. Temas sociales para hablar en reuniones.
Organización de posiciones a la hora del desayuno, almuerzo, merienda o cena en un evento: cabecera francesa, cabecera inglesa.
Cómo ubicar a los invitados en la mesa. Orden de precedencias: ley de derecha, izquierda o aproximidad, orden lateral, lineal y alfabético.
Orden de servicio en la mesa: sillas, mesa, mantel, platos, cubiertos, copas. Posición y conversación en la mesa, normas de comportamiento, como servirse, como comer.
Los accidentes en la mesa.Como deben comerse diferentes comidas. Enseñando a servir, cambio de platos, el café. Como comportarse en un restaurant, seleccionando el menú, las bebidas. Conducta con los mozos.
