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Programa de Alta Dirección de Empresas del Sector Ecológico (Sevilla)
Método: Presencial
Lugar:
Tipo: Cursos
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EOI Escuela de Organización Industrial

Programa de Alta Dirección de Empresas del Sector Ecológico (Sevilla) - Sevilla - España

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Programa de Alta Dirección de Empresas del Sector Ecológico (Sevilla) - Sevilla - España Comentarios sobre Programa de Alta Dirección de Empresas del Sector Ecológico (Sevilla) - Sevilla - España
Contenido:

Objetivos.
 
El programa persigue dotar a los participantes de las capacidades y competencias directivas necesarias para desempeñar sus puestos de responsabilidad, así como proporcionarles una visión integrada y global de la tarea de dirección con la finalidad de preparar personal altamente cualificado en la dirección de empresas ecológicas.

De acuerdo a estas premisas, se ha diseñado un programa que permitirá alcanzar los siguientes objetivos:
  • Fomentar y desarrollar el liderazgo, la competitividad y la productividad de la alta dirección de las empresas agroalimentarias de base ecológica, como premisa indispensable para alcanzar el éxito en un mundo globalizado.
  • Mejorar el conocimiento global de la empresa ecológica y de los retos del sector, lo que favorece y mejora el proceso de toma de decisiones a nivel de gestión general.
  • Dar a conocer las distintas áreas que integran los modelos más modernos de gestión empresarial.
  • Realizar análisis rigurosos y tomar decisiones para resolver problemas.
  • Adoptar un enfoque holístico en los procesos de toma de decisiones.
  • Mejorar las capacidades de orientación al mercado, segmentación y análisis de los consumidores, desarrollo de nuevas estrategias comerciales y gestión de equipos.
  • Aplicación y aprovechamiento de las nuevas tecnologías como elemento para la mejora de la competitividad.
  • Intercambio de experiencias y detección de oportunidades de negocio en el sector ecológico.
El programa también ofrece a los participantes, además del aprendizaje, una gran oportunidad para relacionarse entre ellos y propiciar contactos de alto nivel, aprovechando sobre todo los almuerzos ecológicos que se realizarán durante el Programa.

Organiza: Asociación CAAE.

La Asociación CAAE es una entidad sin ánimo de lucro que, desde su creación en 1991, desarrolla servicios especializados para los operadores que producen, elaboran o comercializan productos ecológicos. En la actualidad, lidera la actividad ecológica certificada en Europa.

Desde esta entidad también se considera un eje prioritario el atender a la formación de las personas que se sitúan al frente de las empresas agroalimentarias de base ecológica, llevando a cabo programas únicos como el que aquí se presenta, persiguiendo la mejora continua de sus capacidades directivas así como el incremento de la confianza en si mismos y en sus posibilidades, todo ello contribuirá a que el sector ecológico siga desarrollándose y adquiera un protagonismo cada vez mayor en la sociedad globalizada del siglo XXI.

La Asociación CAAE, continuando con este afán formador, continuamente ofrece actividades para el desarrollo de conocimientos y para el fomento de profesionales cualificados, editando también publicaciones y material científico, técnico e informativo relacionado con el sector.

Fruto de toda esta labor de difusión, promoción y formación en el ámbito ecológico son los múltiples premios y reconocimientos obtenidos a lo largo de la andadura de esta entidad, como el premio “Alimentación Ecológica y Biodiversidad 2008” otorgado por la fundación Biodiversidad o el “Premio alimentos de España 2008” concedido por el MARM al proyecto Semana Ecológica desarrollado por la asociación CAAE y que en al año 2010 celebrará su IV edición.

La Asociación CAAE colabora con otras entidades, como en este programa, en la difusión del conocimiento y desarrollo de los sistemas de producción ecológica a nivel mundial organizando congresos, conferencias, seminarios, cursos y otros actos públicos o actuaciones relacionadas, como también realiza estudios e investigaciones para la innovación tecnológica en el sector.

Por todo ello, el establecimiento de colaboraciones con otras entidades supone uno de los valores de la Asociación CAAE.

Datos generales
 
Título: Programa de Alta Dirección de Empresas del Sector Ecológico (Sevilla)

Edición: II Edición

Dirigido a:
Empresarios, gerentes, directivos y miembros del Consejo de Administración con capacidad de decisión o influencia en las líneas estratégicas a seguir en las empresas del sector agroalimentario de ámbito ecológico o que pretendan formar parte de él, y para responsables de instituciones públicas relacionadas con el sector.

Excepcionalmente, podrán acceder a este curso aquellos candidatos que no pertenezcan a los colectivos citados, siempre que concurran en ellos circunstancias acreditadas de capacitación o experiencia profesional y que el comité de selección así lo estime, verificando dichos condicionantes mediante los procedimientos que considere oportunos, y lo autorice.

Horario: Jueves: de 09:00 a 14:30 y de 16:00 a 19:30 horas
Viernes: 09:00 a 15:00 horas

Visitas Técnicas: 09: 00 a 18:00 horas

Lugar: Sevilla

Modalidad del curso: Presencial

Duración: 202 h.

Dedicación: Part Time

Precio:
Coste íntegro de la matrícula: 2400 €
Parte subvencionada: 900 €*
Importe a pagar: 1500 €
Operador CAAE 980 €

*Dicha subvención es cofinanciada con fondos de la Unión Europea (FEADER) en un 70% y en un 30% de la junta de Andalucía y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

Idioma: Español

Estructura.
 
El programa comprende un total de 202 horas de las cuales 176 tienen la consideración de horas lectivas, 16 horas se corresponden con la realización de dos visitas técnicas a empresa agroalimentarias del sector ecológico y 10 horas responden al desarrollo de 5 almuerzos debate sobre las mejoras prácticas, experiencias de éxito y temas de actualidad e interés para los participantes.

Se contemplan 8 módulos formativos.

MÓDULO 1
.
Habilidades Directivas. (30 Horas. Cuatro Sesiones)
Se pretende mejorar las capacidades de dirección, motivación y liderazgo en la gestión de los recursos humanos. Hoy en día influir en los demás se ha convertido en una necesidad, dado que la capacidad de diversificación de las organizaciones se centra cada vez más en las personas. En este módulo se analizan aquellas habilidades de gestión relacionadas con la gestión de las personas en un entorno de ética empresarial.

MÓDULO 2.
Análisis del entorno. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende mejorar el conocimiento global del sector y la comprensión de los retos del entorno para generar competitividad en la cadena agroalimentaria: Visión global de la cadena agroalimentaria y de los retos de cada uno de los eslabones (sector primario, industria de la transformación, canales de distribución); Análisis de diagnóstico y valoración de los distintos eslabones de la cadena agroalimentaria; Comprensión del entorno económico, legal y social, en el contexto nacional, europeo y mundial; Análisis y diagnóstico estratégico en la cadena agroalimentaria; Evolución y nuevas tendencias de los canales de distribución; Diseño de posicionamiento y las ventajas competitivas en un entorno cambiante.

MÓDULO 3.
Dirección estratégica. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende desarrollar la capacidad en la dirección, planificación y administración de empresas agroalimentarias del sector ecológico, mediante análisis, diagnóstico, formulación de soluciones y habilidades en la toma de decisiones. Este módulo ofrece a los alumnos una visión integradora de la situación general del panorama económico y financiero actual en el que la empresa debe desarrollar sus actividades, y unas pautas para integrar con visión estratégica las decisiones empresariales teniendo en cuenta tanto dicho entorno como sus características específicas.

MÓDULO 4.
Dirección de Marketing y dirección comercial. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende mejorar las capacidades de orientación al mercado, segmentación y análisis de los consumidores, el desarrollo de la estrategia de marketing comercial ya la gestión de equipos comerciales. Este módulo aborda los aspectos fundamentales relacionados con el Marketing Estratégico y con su marco de referencia: el mercado.

MÓDULO 5.
Dirección económica-financiera. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende aumentar y mejorar la capacidad de análisis financiero en la evaluación de proyectos de la empresa agroalimentaria, así como, en contabilidad analítica, para la toma de decisiones y la creación de valor económico de forma sostenible.

MÓDULO 6
.
Tecnología aplicada al desarrollo competitivo de las empresas. (9 horas. Una sesión)
Se pretende la comprensión y visión global de las posibilidades de aplicación de las nuevas tecnologías de la información y del conocimiento como mecanismo para la mejora de la competitividad comercial de la empresa.

MÓDULO 7.
Dirección de operaciones. (24 horas. Tres sesiones)
Se pretende profundizar en el conocimiento, comprensión y visión de la necesidad de los sistemas de calidad de procesos y productos para la promoción y comercialización de los productos agroalimentarios de calidad diferenciada.

De forma más específica se pretende mejorar las habilidades para favorecer el desarrollo de las operaciones; gestión de la calidad; dirección de proyectos y el cumplimiento y/o la consecución de la acreditación en las normas de calidad, entre otras la UNE-EN 45011.

MÓDULO 8.
Creatividad, innovación y gestión del cambio. (15 Horas. Dos Sesiones)
Se pretende alcanzar una cultura de desarrollo permanente, ganando en la capacidad de aumentar las perspectivas, replantear temas y superar las situaciones de bloqueo. Reconocer la necesidad de escuchar al mercado y desarrollar internamente los procesos de creatividad en innovación en la empresa para atender al mercado y lograr la supervivencia de la empresa.

Metodología de desarrollo y aprendizaje.
 
Contamos con una metodología de desarrollo y aprendizaje singular que combina la práctica y la teoría, dinámica, rica en experiencias y orientada a la puesta en acción de los conocimientos adquiridos de manera inmediata en el posterior desempeño profesional.

La gran mayoría de las materias se abordan desde una perspectiva múltiple: casos prácticos, notas técnicas, sesiones magistrales, ponencias, presentaciones,… Se facilita así una sólida base conceptual enfocada a la puesta en valor de dichos conocimientos a través del enfoque práctico y profesional. Durante el programa se desarrolla un verdadero espíritu de colaboración y cooperación entre los participantes. Las sesiones docentes, los grupos de análisis y trabajo, la resolución de casos y supuestos prácticos, las visitas de directivos y expertos,… propician una atmósfera de trabajo y aprendizaje donde el intercambio de conocimientos entre los participantes y de éstos con sus profesores se convierten en un potente mecanismo de aprendizaje y desarrollo profesional.

Se trata de una metodología muy dinámica en la que cobran protagonismo los siguientes elementos:

Las sesiones lectivas.
 
Impartidas por profesores expertos con una dilatada experiencia profesional (en muchos casos en activo) que conjugan conocimiento, vocación pedagógica y “expertise”.

Los casos prácticos.
 
Teoría y práctica se dan la mano mediante el estudio, análisis y desarrollo de multitud de supuestos y casos prácticos que permiten al participante consolidar sus conocimientos, orientarlos a la acción y “vivir” experiencias similares a las que experimentará en su desempeño profesional.

Los foros de discusión, el análisis y el trabajo en equipo.
 
De una manera estructurada a lo largo del programa, se realizan distintos foros de discusión, cuya finalidad es potenciar las habilidades de comunicación y discusión de los participantes y el trabajo en equipo. Los participantes defenderán en público posturas opuestas de situaciones reales una vez analizado el contexto conceptual y la situación real. Estas actividades se realizan tanto individualmente como en equipo.

Sesiones magistrales.
 
Durante el programa se desarrollan sesiones impartidas por directivos y líderes de opinión que proporcionan a los participantes una inmejorable oportunidad de conocer las características yperspectivas de un sector de actividad empresarial. Adicionalmente, en determinadas materias se contempla la participación de profesores invitados, profesionales especialistas en determinadas áreas, que ilustran desde una perspectiva real y de conocimiento cercano y especializado de su práctica empresarial.

Las materias de libre configuración.
 
De manera complementaria a las actividades regladas, todos los participantes deben tomar parte en alguna de las conferencias sectoriales, encuentros con líderes de opinión, foros de debate,…, organizados por EOI Escuela de Organización Industrial, hasta alcanzar el número mínimo de créditos previstos para dichas materias en el programa académico del Master en Propiedad Intelectual, Industrial y de Nuevas Tecnologías.

El aula virtual.
 
EOI Escuela de Organización Industrial cuenta con una plataforma de formación online (aula virtual) que permite a los participantes ampliar el campo de comunicación y aprendizaje del aula física al aula virtual, el intercambio de conocimientos con el resto de compañeros y profesores, los foros de debate y discusión,…, resultan especialmente útiles y generan un mayor dinamismo y cohesión entre todos los participantes.

El proyecto fin de máster.
 
Durante el segundo cuatrimestre los participantes desarrollan, de manera individual, un proyecto técnico fin de master en el que deben aplicar los conocimientos adquiridos. El proyecto se desarrolla bajo la dirección de un tutor experto en el área sobre la que se desarrolla el proyecto. La defensa del proyecto ante un tribunal es condición indispensable para la obtención del título máster. En ocasiones el proyecto está liderado por empresas e instituciones externas colaboradoras de EOI que sugieren ideas, temáticas y propuestas que son estudiadas y analizadas por los participantes.

Las prácticas empresariales.
 
El programa docente, que gestiona EOI, se complementa con un período de prácticas empresariales que se desarrolla una vez finalizado el master en alguna de las empresas colaboradoras, miembros del Consejo Asesor del Master en Propiedad Intelectual, Industrial y de Nuevas Tecnologías de los programas de medioambiente y energía de EOI Escuela de Organización Industrial. Las prácticas se desarrollan por un período máximo de 12 meses de duración y representan el complemento idóneo para la incorporación de los participantes al entorno profesional.

Los períodos intensivos internacionales
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De manera optativa los participantes pueden complementar su formación con la experiencia vital y académica que representan los períodos intensivos internacionales. Se desarrollan en el período no lectivo entre cuatrimestres en una institución europea, americana o asiática colaboradora de EOI Escuela de Organización Industrial. En dichos períodos internacionales (study abroad period) se analizan diversas temáticas mediante sesiones lectivas, visitas a empresas,… Adicionalmente suponen una experiencia formativa de extraordinario valor.

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