Master en F&B Management - Online

Analisis de educaedu

Luciana Consiglio

Master en F&B Management

• Modalidad de impartición
  La modalidad de impartición del máster es online.
• Número de horas
  El programa dura 9 meses.
• Titulación oficial
  Los egresados reciben un título con grado de máster emitido por Mediterráneo Culinary Center.
• Valoración del programa
  El Máster en F&B Management capacita a los participantes en materia de restauración, brindándoles todas las herramientas que necesitan para coordinar equipos de trabajo, cerciorarse de la calidad de sus servicios y brindar una experiencia gastronómica de excelencia. Para ello, se ha diseñado un programa que emplea distintos enfoques utilizando una metodología teórico-práctica, a partir de la cual se profundiza en nociones vinculadas a la gestión de compras y optimización de recursos, tareas administrativas, gestión económica y financiera, habilidades comerciales y servicio al cliente, planificación empresarial. Así, el estudiante desarrollará una visión global y estratégica para desempeñarse en esta industria.
• Dirigido a
  La propuesta se dirige a profesionales con titulación superior o experiencia acreditable en el área.
• Empleabilidad
  Al finalizar, los profesionales estarán capacitados para ejercer en puestos de responsabilidad dentro de empresas de restauración, hoteles, bodegas, y cualquier emprendimiento que brinde servicios gastronómicos.

Comentarios sobre Master en F&B Management - Online

• Contenido
  Master en F&B Management.
  
  Este master te capacitará para dirigir y organizar el departamento de alimentos y bebidas de un hotel o empresa de restauración implantando y manteniendo altos estándares de calidad, optimizando los costes y maximizando los beneficios  de la organización. Además, aprenderás las últimas tendencias en habilidades comerciales, planificación estratégica o liderazgo y dirección de equipos.
  
  Modalidad de impartición:
  
  Mixta. Clases online en streaming + prácticas en los mejores hoteles y restaurantes de España.
  
  Título propio Mediterréneo Culinary Center:
  
  Master en F&B Management.
  
  Contenidos:
  
  • ÁREA DE COMPRAS: Compras y optimización de recursos (60 h.).
  • ÁREA DE CALIDAD: Aseguramiento de la calidad (90 h.).
  • ÁREA DE PRODUCCIÓN: Dirección de la producción y gestión de procesos (120 h.).
  • ÁREA DE ADMINISTRACIÓN: Gestión económica y financiera (60 h.).
  • ÁREA DE ATENCIÓN AL CLIENTE: Habilidades comerciales (60 h.).
  • ÁREA DE EMPRENDIMIENTO: Planificación estratégica empresarial (60 h.).
  • ÁREA DE DIRECCIÓN: Liderazgo y gestión de equipos (60 h.).
  • PRÁCTICAS: Prácticas no laborales en empresas de restauración (440 h.).
  • PROYECTO: Trabajo Final de Postgrado (50 h.).
  
  Prácticas en empresa:
  
  • Al finalizar las clases se realizarán 440 h. de prácticas en restaurantes de primer nivel.
  
  Requisitos:
  
  El candidato deberá cumplir alguno de los siguientes requisitos de acceso:
  • Titulación superior o titulación equivalente y superar una entrevista personal para ser admitido en el curso
  • ó Experiencia profesional acreditada del área de estudio del curso.
  
  
  Cuando termines el curso podrás trabajar de:
  
  • Director/a de alimentos y bebidas.
  • Director/a de cocina.
  • Encargado/a de economato y bodega.
  
  Bolsa de empleo:
  
  • Contamos con una bolsa de empleo propia para ayudarte en la inserción laboral.

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