Licenciatura en Bromatologia

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UNCU - Universidad Nacional de Cuyo

Análisis de educaedu

Agustin González

Licenciatura en Bromatologia

• Modalidad de impartición
  La modalidad de estudio es presencial.
• Número de horas
  Son 3 años de duración total.
• Titulación oficial
  El título que entrega es el de Licenciado en Bromatología.
• Valoración del programa
  Un Licenciado en Bromatología egresado de esta universidad, tiene una formación integral en el estudio alimentario desde el análisis de la materia prima, la elaboración de productos y su calidad, según establecen el código alimentario nacional. Se forma en ciencias exactas, física y química, botánica, anatomía de los alimentos, patologías, microbiología y aspectos del derecho que amparan el cuidado de la calidad.
• Dirigido a
  Se dirige a aquellas personas que deseen dedicarse a la bromatología.
• Empleabilidad
  Podrá trabajar como Bromatólogo en fábricas de alimentos, responsable del cuidado de la calidad de los mismos. También en laboratorios bromatológicos y en el área de investigación científica.

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• Titulación
  Licenciado en Bromatología
• Contenido
  Materias:
  
  Matemática    
  Estadística Aplicada    
  Física I    
  Física II
  Química General    
  Química Inorgánica    
  Química Orgánica y Biológica    
  Química Analítica    
  Análisis Instrumental    
  Bioquímica de los Alimentos    
  Químico-Física    
  Botánica I    
  Botánica II    
  Microbiología General    
  Microbiología de los Alimentos    
  Anatomía y Fisiología Animal    
  Plagas de Alimentos    
  Patología de Alimentos Vegetales    
  Sanidad de Alimentos Zoógenos    
  Fisiología Humana    
  Introducción a las Ciencias de los Alimentos    
  Análisis de Alimentos    
  Análisis de Bebidas    
  Análisis de Alimentos Vegetales    
  Análisis de Alimentos Zoógenos    
  Saneamiento y Seguridad Industrial    
  Control de Envases    
  Tecnología I
  Toxicología    
  Nutrición Normal y Patológica    
  Biotecnología de Alimentos    
  Aditivos    
  Tecnología II    
  Legislación Bromatológica y Ética Profesional    
  Administración de Empresa Agroindustrial y Gestión de Calidad    
  Control de Calidad
  Introducción al Conocimiento Científico y Metodología de la Investigación
  Cursos Electivos    
  Pasantía Educativa o Práctica Profesional    
  Tesis de Licenciatura o Proyecto Final

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