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Análisis de educaedu
Milena Duque
Licenciatura en Bromatología
Modalidad de impartición
La licenciatura se efectúa de forma presencial.
Número de horas
5 años de duración.
Titulación oficial
La UNAF otorga Título de Licenciado en Bromatología.
Valoración del programa
Durante la cursada, el estudiante conoce integralmente los alimentos, desde su composición cualitativa y cuantitativa, puede reconocer el significado higiénico y toxicológico de las alteraciones y la contaminación que los apremia; de igual forma, durante el desarrollo del programa descubre de qué manera puede proteger los alimentos, por qué ocurre la infección y cómo se pueden evitar estos procesos.
Precio del curso
Consultar precios.
Dirigido a
Estudiantes con título de nivel medio polimodal, que deseen comprometerse con la problemática alimentaria.
Empleabilidad
Entre sus responsabilidades laborales está la de estudiar los recursos alimentarios y asesorar su aprovechamiento, de igual forma debe organizar las medidas sanitarias para la prevención de contaminantes y adulteraciones en los componentes de materias primas, aditivos y productos alimenticios.
Comentarios sobre Licenciatura en Bromatología - Presencial - Formosa Capital - Formosa
Objetivos del curso
-Organizar, dirigir, y optimizar el Control de Calidad de la materia prima alimenticia, los productos semi-elaborados y los elaborados en los establecimientos destinados al proceso de alimentos.
-Dirigir Técnicamente Laboratorios de Análisis Bromatológicos y realizar estudios toxicológicos sobre alimentos.
-Determinar calidad y aptitud de los otros insumos en las etapas de elaboración, conservación y comercialización.
-Formular, elaborar y controlar nuevos productos alimenticios en colaboración
Titulación
Licenciado en Bromatología
Contenido
PRIMER AÑO
QUIMICA GENERAL
MATEMATICA I
FISICA I
SALUD PUBLICA: EDUACION PARA LA SALUD
COMPUTACION I
QUIMICA INORGANICA
MATEMATICA II
FISICA II
FUNDAMENTOS BASICOS DE LABORATORIO
SEGUNDO AÑO
BIOESTADISTICA
ANATOMIA Y FISIOLOGIA HUMANA
QUIMICA ORGANICA
QUIMICA ANALITICA
EPIDEMIOLOGIA
QUIMICA BIOLOGICA
QUIMICA ANALITICA INSTRUMENTAL
INGLES TECNICO I BIMESTRAL
TERCER AÑO
MICROBIOLOGIA GENERAL
BROMATOLOGIA I
TOXICOLOGIA ALIMENTARIA I CUAT
BROMATOLOGIA LEGAL - ETICA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
LENGUA PORTUGUESA
BROMATOLOGIA II
EDUCACION Y FISCALIZACION ALIMENTARIA
PASANTIAS POR SERVICIOS
TITULO INTERMEDIO: TECNICO EN BROMATOLGIA
CUARTO AÑO
NUTRICIÓN Y DEITOLOGIA
OPERACIONES Y PROCESOS
COMPUTACION II
INDUSTRIA DE LA FERMENTACION
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION I
INGLES TECNICO II BIMESTRAL
QUINTO AÑO
BROMATOLOGIA III Y CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION II
TECNOLOGIA ALIMENTARIA
LENGUA PORTUGUESA II
ANALISIS ECONOMICO DE LA PRODUCCION ALIMENTARIA REGIONAL ORGANIZACION Y GESTION DE CALIDAD
TITULO: LICENCIADO EN BROMATOLOGIA
