Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Microcentro - Buenos Aires - Capacitarte UBA - I36643

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Curso de Servicio y Protocolo de Mesa

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Analisis de educaedu

Camilo Calad

Camilo Calad

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa

  • Modalidad de impartición
    Los Cursos de Ceremonial y Protocolo: Curso de Servicio y Protocolo de Mesa tienen una modalidad de impartición presencial.
  • Número de horas
    Estos cursos tienen una duración total de 9 horas.
  • Titulación oficial
    Consultar directamente con el centro si se entrega certificado de cursado.
  • Valoración del programa
    La mesa como lugar del acto social de reunirse para comer, tiene y ha tenido siempre una serie de normas que permiten compartir esta actividad de una manera correcta. En la mesa se efectúan celebraciones y reuniones de diferentes características y jerarquías y para usarla adecuadamente o recibir a otras personas en banquetes y comidas que se quieran ofrecer, se deben conocer ciertas condiciones de protocolo exigidas socialmente. Estos Cursos de Ceremonial y Protocolo: Curso de Servicio y Protocolo de Mesa, del centro Capacitarte UBA; ofrecen los conocimientos indispensables sobre las maneras, los modales, la forma como comportarse en la mesa, las diferentes maneras de colocar los utensilios y servir la mesa.
  • Dirigido a
    Este curso está abierto a la comunidad en general, no presenta ningún tipo de condicionante ni exigencia de preparación previa.
  • Empleabilidad
    Los conocimientos recibidos durante el desarrollo de estos Cursos, son aplicables para cualquier persona que desee tener un comportamiento social dentro de los protocolos más exigentes. Es ideal para personas interesadas en dedicarse a organizar eventos o personas que tengan una vida social muy activa.
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Comentarios sobre Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Presencial - Microcentro - Buenos Aires

  • Contenido

    DESTINATARIOS

    Este curso se encuentra abierto a toda la comunidad, tanto estudiantes como profesionales o todas aquellas personas interesadas en la temática.

    Al concluir la cursada, los asistentes recibirán un Certificado que acredita la asistencia al curso.

    OBJETIVOS

    Al finalizar el curso el participante tendrá los conocimientos necesarios adquiridos para en virtud de ellos:
     
    CONTENIDO

    Protocolo de mesa
    La mesa y los buenos modales. Cosas que jamás hay que hacer. Comportamiento en los distintos ámbitos. El lenguaje de los cubiertos.  Diferentes estilos en el manejo de los cubiertos.  Como sostener tazas y copas.  El arte de comer.  Particularidades para comer ciertos alimentos. 


    Servicio de mesa
    Servicio.  Concepto.  Historia y Calidad.
    - Personal de servicio, directo e indirecto.  Organigrama de cocina.  Organigrama de salón.  Funciones.
    - Tipos de Servicio: Francés, Ruso, Inglés, Banquete, Familiar, Americano.
    - Mise en place.  Elementos del servicio.  Forma de servicio y preparación.
    - La Carta y el Menú.  Normas generales para componer menúes.
    - Como preparar la mesa.  El servicio gastronómico. El arte de arreglar una mesa.  Elementos de la mesa: mantelería, vajilla, cubertería, montaje y decoración.  
    - Cristalería.  Vinos.  Como servirlos.

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Me gustó este programa realmente. Muy bueno.

Anónimo

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Noviembre 2011

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La verdad, muy bueno el curso de ceremonial y protocolo.

Rojelio

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Noviembre 2011

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El curso de ceremonial y protocolo : curso de servicio y protocolo de mesa , me dejo con una grata experiencia.

Gonzalo

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Octubre 2011

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El curso de ceremonial y protocolo: curso de servicio y protocolo de mesa, toda una técnica de presentación.

Mariana

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Octubre 2011

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El curso que vi en capacitarte UBA fue perfecto me encanto.

Guillermo

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Octubre 2011

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El curso de ceremonial y protocolo , en lo personal fue una interesante capacitación.

Rocio

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Octubre 2011

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El curso de ceremonial y protocolo, toda una experiencia interesante de comportamiento , lo recomiendo.

Marco

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Octubre 2011

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El curso ha sido fundamental para poder trabajar .

Agus Alonso

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Octubre 2011

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El curso de ceremonial y protocolo ha sido todo un éxito.

Sol Bianco

Curso de Servicio y Protocolo de Mesa - Octubre 2011

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