Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Lácteos y Derivados - Online

Contacta sin compromiso con Formación Alcalá

Nombre

Apellidos

Teléfono

E-Mail

Provincia

Ciudad

Titulación

Fecha nacimiento (dd/mm/aaaa)

Para enviar la solicitud debes aceptar la política de privacidad

Comentarios sobre Curso de Formación del Manipulador de Alimentos en los Lácteos y Derivados - Online

Contenido

Plan de estudios

Materia prima: leche y nata alteraciones de la leche . Microbiología de la leche . La calidad higiénica de la leche . Brucelosis . La leche como alimento . Leches de consumo , pasteurizada , esterilizada , concentradas . Alteraciones. Conservación . Procesos y fases en la centrales lecheras . Recepción y almacenamiento de la leche y la nata . Productos lácteos. Yogur . Nata . Cuajada . Queso . Mantequilla . Helados . La higiene en los puntos de venta.

Otra formación relacionada con Nutrición