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Curso de Descubre los vinos catalanes - Online

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Comentarios sobre Curso de Descubre los vinos catalanes - Online

  • Objetivos del curso
    Objetivos y competencias



    Conocer la historia del vino en Cataluña

    Reconocer el concepto de denominación de origen.

    Conocer las características del terruño catalán, y cómo influye en las diferentes tipicidades.

    Reconocer las características organolépticas de los vinos catalanes.

    Conocer las diferentes denominaciones de origen de Cataluña y los Países catalanes.

    Tener una visión global de los vinos del Mediterráneo occidental.

    Valorar la diversidad de vinos de la geografía vinícola catalana.
  • Curso dirigido a
    Este curso está dirigido a los aficionados al mundo del vino, profesionales de la restauración, gastronomía y turismo.
  • Contenido
    Contenidos   Introducción a la historia del vino en Cataluña    1. Introducción    2. La evolución en el cultivo    3. La historia de las bodegas. Tipicitats del terruño catalán    1. Introducción    2. Las variedades catalanas    3. El clima y el mediterráneo    4. La diversidad de suelos de Cataluña    5. Singularidades del terruño catalán Conocer las denominaciones de origen de vinos catalanes    1. Introducción    2. DO Alella    3. DO Cataluña    4. DO Costers del Segre    5. DO Conca de Barberà    6. DO Priorat    7. DO Empordà    8. DO Montsant    9. DO Pla de Bages   10. DO Penedès   11. DO Terra Alta   12. DO Tarragona   13. DO Cava

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