• Objetivos del Postgrado:

  Efectuar, controlar y optimizar: materias primas, procesos, productos, diferentes tipos de análisis y mantenimiento en bodega. Realizar, interpretar y supervisar análisis y ensayos físicos, químicos, fisicoquímicos y microbiológicos de materias primas, insumos, materiales de procesos, productos, emisiones y medio ambiente. seleccionar y abastecer materia prima, insumos e Instrumental específicos. Conducir de acuerdo a su competencia, equipos de personas que actúan en los distintos ámbitos de la producción. Participar en emprendimientos y proyectos de perfil comercial

• Titulación del Postgrado

  Técnico Superior en Enología

• Contenido del Postgrado:

  1°Año
  1°Cuatrimestre

  Matemática
  Química Gral.
  Física I
  Introducción a la Vitivinicultura

  2°Cuatrimestre

  Viticultura
  Química Orgánica Orientada
  Física II
  Química Inorgánica

  2°Año
  1°Cuatrimestre

  Eneología I
  Microbiología enológica
  Química Analítica
  Análisis Sensorial I
  Higiene, Seguridad y ambiental

  2°Cuatrimestre

  Enología II
  Química Analítica Instrumental
  Gestión de empresas vitivinícola
  Análisis Sensorial II

  Prácticas de campo y bodega e informe final

  Inglés o Francés Técnico, Extracurricular.

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