• Objetivos del Postgrado:

  Que el alumno sea capaz de diagnosticar, analizar e idear soluciones para problemas asociados a la producción de materias primas provenientes de cultivos industriales contemplando el uso sustentable de los recursos. Que el alumno desarrolle habilidades para evaluar y jerarquizar técnicas de procesamiento y puesta en valor de materias primas provenientes de cultivos industriales. Que el alumno desarrolle aptitudes analíticas orientadas a la valoración económica de metodologías de producción de materias primas provenientes de cultivos industriales, identificando y jerarquizando distintas oportunidades de inversión.

• Postgrado dirigido a:

  Graduados de las ciencias agrarias, económicas u otra carrera universitaria de la Universidad de Buenos Aires con título de grado de una carrera de cuatro (4) años de duración como mínimo, o graduado de otra universidad argentina o extranjera con título equivalente. Los graduados en carreras de duración menor de cuatro (4) años pueden postularse para el ingreso, previo cumplimiento de los requisitos que determine el Consejo Directivo de la Facultad.

• Titulación del Postgrado

  Especialista en Cultivos Industriales

• Contenido del Postgrado:

  Módulo1:
  Presentación - Metodología de trabajo. Paradigmas.
  Actitud del especialista en Cultivos Industriales.
  Escritura y comunicación en ciencias agrarias.
  Colección e interpretación de datos.
  
  Módulo 2:
  Métodos de laboratorio para la extracción y caracterización de productos vegetales Metodología instrumental para mediciones de variables ambientales y ecofisiológicas en sistemas de cultivo.
  Criterios de domesticación para el desarrollo de cultivos de uso industrial en ambientes marginales.
  Ecofisiología de cultivos industriales. Nuevos cultivos para zonas áridas.
  Nuevas fuentes de aceites vegetales de uso industrial.
  Decisiones de manejo: estructura y protección del cultivo.
  Fibras vegetales.
  Nuevas aplicaciones de cultivos tradicionales.
  Cultivos aromáticos.
  Plantas medicinales.
  Metabolitos secundarios con aplicación industrial: gomas, resinas y caucho.
  Fibras y polímeros de origen vegetal en la industria.
  Aceites y subproductos a partir de oleaginosos en la industria.
  Procesos de extracción de productos naturales en la industria.
  Evaluación de inversiones
  
  Módulo 3:
  Trabajo Final. Elaboración de estado de avance. Metodología utilizada y material consultado. (Presentación).
  Elaboración Final del trabajo final integrador. 
  Presentación del informe escrito final.
  Seminario para exposición del Trabajo final integrador.

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