Curso de Cocina Mediterránea - Online

Análisis de educaedu

Agustin González

Curso de Cocina Mediterránea

• Modalidad de impartición
  El Curso de Cocina Mediterránea se realiza en el modo Online.
• Número de horas
  Esta información puede ser consultada con el Centro de Estudios.
• Titulación oficial
  Cuando el alumno finalice el curso, el Centro le otorgará un Certificado de Asistencia.
• Valoración del programa
  En el Curso de Cocina Mediterránea, que se desarrolla en Profesional Schools, el alumno estará capacitado para preparar los mejores platos mediterráneos. Aprenderá a utilizar las técnicas y elementos para hacer platos con diferentes preparaciones regionales, con carnes y hortalizas e incluso sabrá como preparar una minuta. En el plan de estudios se enseñarán los pasos y los secretos para preparar platos como carne estofada a la provenzal, couscous de hortalizas, lomo relleno con champignones, guisado de calabaza. También sabrá preparar minutas y guarniciones.
• Dirigido a
  Este curso está diseñado para estudiantes de cocina, cheffs y restaurantes, en especial aquellos que sean de cocina mediterránea.
• Empleabilidad
  Una vez que haya concluido el curso, podrá desempeñarse en restaurantes.

Comentarios sobre Curso de Cocina Mediterránea - Online

• Contenido
  
  Cocina Mediterránea.
  
  Un Curso de Especialización Regional
  
  Con este Curso aprenderá la preparación y presentación de platos con carne, con hortalizas, con diferentes preparaciones regionales y hasta como hacer una minuta.
  
  Ventajas >>
  
  Este Curso es ideal para quien desea ubicarse laboralmente en restaurantes del mejor nivel internacional
  
  Este curso ofrece...
  
  

  •     Carne Estofada a la Provenzal I
  •     Cocción de Carne
  •     Carne Estofada a la Provenzal II
  •     Guarniciones para Carne
  •     Couscous de Hortalizas I
  •     Lomo Relleno con Champignones I
  •     Couscous de Hortalizas II
  •     Lomo Relleno con Champignones II
  •     Guisado de Calabaza I
  •     Lomo Relleno con Champignones III
  •     Guisado de Calabaza II
  •     Minuta de Bife

  
  Programa de Estudios:
  
  Carne Estofada a la Provenzal I
      Carne Estofada a la Provenzal - Ingredientes y Utensilios - Adobado de la Carne - Preparación de Cebollas - Preparación del Estofado Preparación de Champiñones
  
  Cocción de Carne
      Elementos de Cocina - Elementos Básicos - Más Elementos de Cocina - Cocción de la Carne - Guarnición y Adornos - Guarnición de Papas Fritas
  
  Carne Estofada a la Provenzal II
      Carne Estofada a la Provenzal - Preparación de Hortalizas - Cocción del Estofado - Armado y Presentación
  
  Guarniciones para Carne
      Guarnición y Adornos - Berros en Ramo - Espaghettis de Vegetales Flores de Tomates - Zanahorias y Judías Verdes Atadas - Minuta de Bife - Presentación del Plato
  
  Couscous de Hortalizas I
      Couscous de Hortalizas - Ingredientes y Utensilios - Preparación de Caldo - Preparación de Puerros y Tomates
  
  Lomo Relleno con Champignones I
      Lomo Relleno con Champignones - Ingredientes y Utensilios - Preparación de la Carne - Preparación de Concentrado de Carne
  
  Couscous de Hortalizas II
      Couscous de Hortalizas - Cocción con Caldo - Preparación de Cabob - Armado y Cocción
  
  Lomo Relleno con Champignones II
      Lomo Relleno con Champignones - Preparación del Relleno Cocción del Relleno - Relleno y Cocción
  
  Guisado de Calabaza I
      Guisado de Calabaza - Ingredientes y Utensilios - Ingredientes y Utensilios - Panes de Salvia
  
  Lomo Relleno con Champignones III
      Lomo Relleno con Champignones - Los Champiñones - Triángulo de Papel - Preparación de Salsa - Armado y Presentación
  
  Guisado de Calabaza II
      Guisado de Calabaza - Preparación de Ingredientes - Preparación de Puerros y Tomates - Cocción y Presentación
  
  Minuta de Bife
      Minuta de Bife - Ingredientes y Utensilios - Primeros Pasos Cocción de Ajos y Echadotes - Picado de Echadotes - Ingredientes para Salsa
  

Otra formación relacionada con cocina