Curso de Administración de Restaurantes - A Distancia - INSTITUTO AMERICANO de Enseñanza Técnica - I30696

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Curso de Administración de Restaurantes - A Distancia
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Curso de Administración de Restaurantes - A Distancia

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Analisis de Educaedu

Agustin González
Curso de Administración de Restaurantes
  • Modalidad de impartición

    El curso tiene una modalidad a distancia.

  • Número de horas

    Puedes consultar esta información con el Centro de Estudios.

  • Titulación oficial

    Cuando finalices el curso, recibirás un Certificado de Asistencia.

  • Valoración del Programa

    En el Curso de Administración de Restaurantes, que se da en el Instituto Americano de Enseñanza Técnica, el alumno recibe una capacitación acerca de cómo administrar éxitosamente un restaurante. Se analizan qué cosas hay que tener cuenta a la hora de emprender un proyecto gastronómico de este tipo, desde la selección de las vajillas y la cristalería hasta el armado de la carta y el menú.
    En el curso se ven los siguientes temas: personal, seguridad e higiene, tipos de restaurantes, diseño y armado del local, atención al cliente, servicio de mesa y todo lo referido a platos, bebidas y postres.

  • Dirigido a

    El curso está dirigido a profesionales que trabajan o son dueños en restaurantes, o bien quieren crear su propio negocio.

  • Empleabilidad

    Al concluir el curso, estarás capacitado para desempeñarte como dueño, asesor o administrador de restaurantes.

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Curso de Administración de Restaurantes - A Distancia Comentarios sobre Curso de Administración de Restaurantes - A Distancia
Objetivos del Curso:
Aprender desde cómo se organiza el local, la seguridad, la higiene, pasando por los tipos de vajilla, la cristalería que se utiliza, el armado de las mesas, la carta, el menú, el servicio de bebidas y hasta la cata de vinos.
Contenido:
Este curso Ofrece:
Primeros Pasos y Perspectivas
El Personal, la Seguridad y la Higiene
Restaurantes y Bares 5 Estrellas
La Organización del Local
El Armado del Salón y la Atención al Cliente
Menaje, Vajilla, Cristalerìa y Cubertería
Fuentes, Lencerìa y Elementos Necesarios
El Armado de las Mesas
La Carta, el Menù y la Comanda
Aperitivo y "Mise en Place"
El Retiro y la Reposición de Vajilla
El Servicio de Bebidas
Cata de Vinos y Servido del Cava
El Servicio de Platos y Postres

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